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Zutaten

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Dschungel-Curry

Zubereitung

  1. Dschungel-Curry

    • Wasser, KNORR Ingwer- und Knoblauchpaste, Pfefferkörner, Koriander und Zitronengras in einen großen Topf geben
    • Keulen in vorbereiteten Topf geben und garen bis Fleisch fast ist vom Knochen fällt,
    • Knochen aus dem Topf entfernen
    • Öl und Curry Paste grün erhitzen, bis die Paste sich trennt
    • Fischsauce, Zucker, Limettenblätter, Bohnen und Auberginen beifügen
    • Currysauce hinzugebn und kochen bis die Aubergine weich ist
    • Bambus ganz zum Schluss unterrühren
    • Dschungel-Curry mit Thai-Basilikum garnieren
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