Hainanese Chicken Reis
Slow Food
Zutaten
Hainanese Chicken Reis
−
+
€42371.93
Hähnchenbrust:
KNORR Würzmix für Geflügel (Provençale) o.d.Z./o.d.A.
/g
100.0 g
0%
KNORR® Asia Würzsauce Sambal Manis
/g
200.0 g
0%
Akazienhonig
/g
50.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
5.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Hähnchenbrust (mit Haut)
/kg
2.5 kg
0%
Reis:
Langkornreis
/g
500.0 g
0%
Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert
/ml
50.0 ml
0%
11
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+12
Zwiebeln, Julienne
/g
100.0 g
0%
Paprika, mix, Julienne
/g
150.0 g
0%
Zucchini, Scheiben
/g
150.0 g
0%
Frühlingslauch, Scheiben
/g
150.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer
/g
30.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Cayennepfeffer
/g
5.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/g
0.0 g
0%
Butter
/g
50.0 g
0%
/
Hähnchenbrust:
-
KNORR Würzmix für Geflügel (Provençale) o.d.Z./o.d.A. 100.0 g
-
KNORR® Asia Würzsauce Sambal Manis 200.0 g
-
Akazienhonig 50.0 g
-
Hähnchenbrust (mit Haut) 2.5 kg
Reis:
-
Langkornreis 500.0 g
-
Zwiebeln, Julienne 100.0 g
-
Paprika, mix, Julienne 150.0 g
-
Zucchini, Scheiben 150.0 g
-
Frühlingslauch, Scheiben 150.0 g
-
Cayennepfeffer 5.0 g
-
Salz und Pfeffer
-
Butter 50.0 g
Zubereitung
-
Hähnchenbrust:
- Hähnchenbrust mit Gewürzmix einreiben und anbraten
- Sambal Manis Sauce mit Honig und Knoblauch aufkochen und reduzieren lassen
- Hähnchenbrust mit der Würzsauce einpinseln und im Ofen weitergaren
- Ab und zu nochmals mit der Sauce bepinseln
-
Reis:
- Reis mit Gemüsebouillon, Pandanblätter und Wasser kochen
- Zwiebeln in Butter anschwitzen
- Restliches Gemüse zugeben und fertig garen
- Reis zugeben und mit den Pasten vermengen
- Nach Geschmack würzen
