Gratiniertes Kabeljau Filet mit Spargel und Drillingen
Das beliebteste deutsche Gemüse – leicht, regional und klassisch kombiniert.


Zutaten
Gratiniertes Kabeljau Filet mit Spargel und Drillingen
Zubereitung

Zubereitung
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Kabeljaufilet 2.5 kg
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Spargel 2.8 kg
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Butter 100.0 g
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Kartoffeln, Drillinge 2.0 kg
Zubereitung
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Zubereitung
- Spargel schälen und garen.
- Drillinge waschen und schälen, anschließend in Salzwasser kochen.
- Kabeljau filetieren, portionieren und in der Pfanne anbraten und würzen.
- anschließend mit der Lukull Sauce Hollandaise unter dem Salamander gratinieren.
- Drillinge in Butter schwenken und mit KNORR Gemüse Kraftbouillon würzen.