Zutaten
Zubereitung:
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Kürbis 2.0 kg
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Joghurt natur, 3,8% Fett 1.2 kg
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Honig 450.0 g
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Bier 300.0 ml
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Zitronen 1.0 Stück
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Minze, Marokko 10.0 g
Eis:
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LANGNESE Mango-Sorbet 1000.0 g
Zubereitung
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Zubereitung:
- Kürbis in Würfel schneiden (circa 10 cm lang, 5 cm breit und 2,5 cm tief). Den Grill schüren. In einer Schüssel Joghurt, Honig, Ziegenkäse und Bier zu einer glatten Masse vermengen.
- Den Zucker leicht über die Kürbisscheiben streuen und diese auf den Grill legen.
- Auf jeder Seite 2 Minuten grillen, vom Grill nehmen, auf einen Teller legen und kurz abkühlen lassen.
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Eis:
- 2–3 Kürbisscheiben auf einem Teller neben einer Kugel Langnese Mango Sorbet anrichten und mit Joghurtsauce, Minzblättern und ein paar Spritzern Zitrone garnieren.
