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Flammkuchen:

  1. Flammkuchen:

    • Pizzateig auf ein Backblech legen
    • Cremefine Fraîche mit Salz und Pfeffer mischen
    • Den Ofen auf 250° vorheizen
    • Die Cremefinemasse auf dem Pizzateig verstreichen
    • Blumenkohl, Broccoli und Haselnüsse darauf verteilen
    • Senfkörner mit Apfelsaft und Puderzucker einkochen und am Schluss leicht karamellisieren lassen
    • Im Ofen bei 250° ca. 6 Minuten backen, herausnehmen und Senfkörner darauf verteilen
  2. Tipp:

    • Mit etwas Hanf oder Nussöl beträufeln
    • Mit gerösteten Hanf- oder Rapssamen und Sprossen bestreuen
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