Menu
Treuepunkte

Ich arbeite in

Weiter

Bitte habe einen Moment Geduld, die Seite wird für dich personalisiert.

  1. Home
  2. Kulinarische Rezepte
  3. Bärlauch-Cappuccino mit gebratener Maishähnchenbrust am Spieß
  1. Kulinarische Rezepte

Bärlauch-Cappuccino mit gebratener Maishähnchenbrust am Spieß

Bärlauchcappuccino mit Hähnchen

Bärlauch-Cappuccino mit gebratener Maishähnchenbrust am Spieß

Zutaten

−
+

Suppe:

  • Knorr Bärlauch Cremesuppe 220.0 g
  • RAMA Cremefine Kochcreme 200.0 ml
  • KNORR Professional Bouillon Gemüse 0.80 KG 10.0 g
  • Trinkwasser 2200.0 ml

Schaum:

  • RAMA Cremefine Schlagcreme - Alternative zu Sahne auf Pflanzenölbasis 300.0 ml
  • KNORR Primerba Basilikum 10.0 g
  • KNORR Primerba Knoblauch 5.0 g

Fleisch:

  • Mais-Hähnchen 600.0 g
  • KNORR Würzmix für Geflügel (Provençale) o.d.Z./o.d.A.
  • Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden 100.0 ml

Zubereitung

  1. Suppe:

    • Die Suppe mit der Kochcreme und dem Wasserzubereiten
    • Mit der Boullion Gemüse Verfeineren
    • Für den Schaum alle Zutaten miteinander verrühren und in einen ISI – Spender füllen und mit einer Patrone begasen

  2. Schaum:

    • Die Schlagcreme mit den Pasten aufkochen
    • Passieren und in einen IsI füllen
    • begasen und Warmstellen

  3. Fleisch:

    • Die Maishähnchenbrust klein schneiden, würzen, aufspießen und anbraten.