Bärlauch-Cappuccino mit gebratener Maishähnchenbrust am Spieß
Bärlauchcappuccino mit Hähnchen
Geflügel
Warm
Frühling
Zutaten
Bärlauch-Cappuccino mit gebratener Maishähnchenbrust am Spieß
−
+
€1320045.0
Suppe:
Knorr Bärlauch Cremesuppe
/g
220.0 g
0%
35
Treuepunkte
Ohne MSG lt. Rezeptur
Ohne Farbstoffe
+4
Kochcreme
/ml
200.0 ml
0%
KNORR Professional Bouillon Gemüse 0.80 KG
/g
10.0 g
0%
Trinkwasser
/ml
2200.0 ml
0%
Schaum:
Sahne
/ml
300.0 ml
0%
KNORR Mise en Place / Primerba Basilikum
/g
10.0 g
0%
15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+10
KNORR® Mise en Place / Primerba Knoblauch
/g
5.0 g
0%
15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+11
Fleisch:
Mais-Hähnchen
/g
600.0 g
0%
KNORR Würzmix für Geflügel (Provençale) o.d.Z./o.d.A.
/g
0.0 g
0%
Rapsöl
/ml
0.0 ml
0%
/
Suppe:
-
Kochcreme 200.0 ml
-
KNORR Professional Bouillon Gemüse 0.80 KG 10.0 g
-
Trinkwasser 2200.0 ml
Schaum:
-
Sahne 300.0 ml
Fleisch:
-
Mais-Hähnchen 600.0 g
-
KNORR Würzmix für Geflügel (Provençale) o.d.Z./o.d.A.
-
Rapsöl
Zubereitung
-
Suppe:
- Die Suppe mit der Kochcreme und dem Wasserzubereiten.
- Mit der Boullion Gemüse Verfeinern.
- Für den Schaum alle Zutaten miteinander verrühren und in einen ISI – Spender füllen und mit einer Patrone begasen.
-
Schaum:
- Die Sahne mit den Pasten aufkochen.
- Passieren und in einen ISI füllen.
- begasen und Warmstellen.
-
Fleisch:
- Die Maishähnchenbrust klein schneiden, würzen, aufspießen und anbraten.
