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Zutaten

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Fleisch:

Schmorgemüse:

Zubereitung

  1. Fleisch:

    • Rumpsteak parieren und portionieren
    • Mit den restlichen Zutaten marinieren
    • Ca. eine Stunde ziehen lassen
    • Marinade abgießen und für das Gemüse zur Seite stellen
    • Fleisch scharf bis zur gewünschten Garstufe anziehen
  2. Schmorgemüse:

    • Gemüse putzen und in Streifen schneiden
    • Diese in Butter anschwitzen
    • Mit der Gemüsebouillon und Ketjap Manis ablöschen
    • Im Ofen fertig schmoren