Zutaten
Krabbenburger:
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Portobello Pilze 1.0 kg
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Zwiebeln rot 100.0 g
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Essiggurken 100.0 g
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Tomaten 111.0 g
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Stilton Käse 150.0 g
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Römersalat 500.0 g
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Nordseekrabben 500.0 g
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Salz und Pfeffer
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Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden
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Hellmann's Real Mayonnaise 120.0 g
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Chiliflocken
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Hamburger Brötchen 10.0 Stück
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Butter 50.0 g
Zubereitung
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Krabbenburger:
- Portobello Pilze gründlich putzen
- Tomaten, Zwiebeln und Essiggurken in Scheiben schneiden
- Römersalat waschen
- Pilze in Butter Flavour anbraten und würzen
- Anschließend Käse darüber geben und im Ofen überbacken lassen
- Krabben in einer Sautouse lauwarm machen
- Mayonnaise mit den Chiliflocken abschmecken
- Buns mit Butter bestreichen und toasten
