Pho Sai Gon
Vietnamesische Nudelsuppe
Zutaten
Pho Sai Gon
−
+
€45.17
Suppe:
Gemüse Kraftbouillon, KNORR Cuisine (zubereitet)
/l
3.0 l
0%
KNORR PROFESSIONAL® Gewürzpaste Curry
/g
80.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer
/g
12.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Zitronengras
/g
12.0 g
0%
Teriyaki Sauce
/ml
20.0 ml
0%
Einlage:
Reisnudeln
/g
800.0 g
0%
Sesam geröstet
/g
10.0 g
0%
Frühlingszwiebeln, geschnitten
/g
33.0 g
0%
Enokipilz
/g
150.0 g
0%
Erbsen (TK), blanchiert
/g
150.0 g
0%
Zwiebeln rot, fein geschnitten, blanchiert
/g
50.0 g
0%
Champignons, fein gehobelt
/g
150.0 g
0%
Pak Choi, geschnitten, blanchiert
/g
100.0 g
0%
Koriander, frisch, gezupft
/g
5.0 g
0%
/
Suppe:
-
Gemüse Kraftbouillon, KNORR Cuisine (zubereitet) 3.0 l
-
Zitronengras 12.0 g
-
Teriyaki Sauce 20.0 ml
Einlage:
-
Reisnudeln 800.0 g
-
Sesam geröstet 10.0 g
-
Frühlingszwiebeln, geschnitten 33.0 g
-
Enokipilz 150.0 g
-
Erbsen (TK), blanchiert 150.0 g
-
Zwiebeln rot, fein geschnitten, blanchiert 50.0 g
-
Champignons, fein gehobelt 150.0 g
-
Pak Choi, geschnitten, blanchiert 100.0 g
-
Koriander, frisch, gezupft 5.0 g
Zubereitung
-
Suppe:
- Alle Zutaten miteinander aufkochen
- Etwa 3 Stunden ziehen lassen
- Suppe bei Gebrauch aufkochen
-
Einlage:
- Reisnudeln für die Mise en place vorkochen
- Zusammen mit den anderen Einlagen auf die Suppenteller verteilen
- Mit der heissen Suppe auffüllen
