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Nudelsalat:

  • Papaya 500 g
  • KNORR Noodles Nudeln chinesische Art 3.00 KG 1 kg
  • Saubohnen 100 g
  • Spargel grün 235 g
  • Karotten, Julienne 150 g
  • Schalotten, Julienne 111 g
  • Limette, Abrieb 5 g
  • Limettensaft 20 ml
  • KNORR® Asia Würzsauce Pang Gang 150 g
  • Koriander, frisch 50 g

Garnelen:

  • Garnelen 1.2 kg
  • Limette, Abrieb 5 g
  • KNORR® Asia Würzsauce Pang Gang
  • PHASE Professional Butter Flavour 100 ml
  1. Nudelsalat:

    • Wok Nudeln in warmen Wasser einweichen
    • Papaya schälen, und schneiden
    • Gemüse nach Garzeit in einer Pfanne / Wok anziehen
    • Abgegossene Nudeln hinzufügen
    • Die Hälfte des Limettenabriebes sowie den Limettensaft zugeben
    • Mit der asiatischen Würzsauce sowie der Knoblauchpaste abschmecken
    • Kurz vor dem Servieren die Papayawürfel und Koriander zugeben
  2. Garnelen:

    • Garnelen putzen
    • Scharf anbraten
    • 5 g Limettenabrieb mit der Ingwerpaste verrühren
    • Mit Salz, Pfeffer und der Ingwer- sowie der Pang Gang Chili Würzsauce würzen