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Jerusalem Burger mit Falafel, Weißkraut, Süßkartoffeln und Mayonnaise
Impression aus Jerusalem.
Sommer
Frühling
Zutaten
Jerusalem Burger mit Falafel, Weißkraut, Süßkartoffeln und Mayonnaise
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€43.67
Falafel
Kichererbsen
/g
400.0 g
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Natron
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8.0 g
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Zwiebeln, fein geschnitten
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120.0 g
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Knorr Professional Gewürzpaste Knoblauch
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40.0 g
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15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Pflanzenöl
/ml
15.0 ml
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Kreuzkümmel
/g
1.0 g
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Salz und Pfeffer, nach Bedarf
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Kichererbsenmehl
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100.0 g
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Blattpetersilie, fein geschnitten
/g
50.0 g
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Burger
Hamburger Brötchen
/Stück
10.0 Stück
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Weißkraut-Salat, Handelsware
/g
700.0 g
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Süßkartoffeln
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500.0 g
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Hellmann's REAL Mayonnaise (79% Fett)
/g
400.0 g
0%
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
/
Falafel
-
Kichererbsen 400.0 g
-
Natron 8.0 g
-
Zwiebeln, fein geschnitten 120.0 g
-
Pflanzenöl 15.0 ml
-
Kreuzkümmel 1.0 g
-
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
-
Kichererbsenmehl 100.0 g
-
Blattpetersilie, fein geschnitten 50.0 g
Burger
-
Hamburger Brötchen 10.0 Stück
-
Weißkraut-Salat, Handelsware 700.0 g
-
Süßkartoffeln 500.0 g
Zubereitung
-
Falafel
- Kichererbsen mit Natron in reichlich Wasser weichkochen.
- Zwiebeln und Gewürzpaste Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Kichererbsen, Zwiebeln und Gewürzpaste Knoblauch im Kutter fein pürieren.
- Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Natron, Kichererbsenmehl und Petersilie unterkneten und 30Min. ruhen lassen.
- Zu Bällchen formen und eine Backprobe machen.
- Falls die Masse nicht hält mehr Mehl dazugeben.
- In der Fritteuse ausbacken.
-
Burger
- Brötchen nach Anleitung zubereiten.
- Mit Weißkraut, Süßkartoffeln und Falafel füllen.
- Mit Mayonnaise servieren.
