Herbstliche Pilzsuppe für Leute mit Schluckbeschwerden
Cremige KNORR Champignon-Creme-Suppe mit frischen Mischpilzen, Knoblauch und Schalotten in pürierter Form
Zutaten
Suppe:
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KNORR Champignon Cremesuppe mit Kräutern, zubereitet 1.7 l
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RAMA Cremefine Kochcreme 300.0 ml
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Schalotten, fein gehackt 30.0 g
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Mischpilze 400.0 g
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Petersilie, gehackt 10.0 g
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Rapsöl 150.0 ml
Zubereitung
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Suppe:
- Suppe nach Anleitung zubereiten und mit Rama CremefineKochcreme verfeinern
- Mischpilze putzen, klein schneiden und mit Schalotten und Knoblauch dünsten
- Mit der Suppe auffüllen, köcheln lassen, pürieren und passieren
- Petersilie mit dem Rapsöl fein pürieren und passieren
- Suppe in Suppentassen anrichten und mit Petersilienöl garnieren
- Evtl. püriertes Brot zur Suppe servieren
