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Zutaten

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Suppe:

Zubereitung

  1. Suppe:

  2. Suppe nach Anleitung zubereiten und mit Sahne verfeinern.
  3. Mischpilze putzen, klein schneiden und mit Schalotten und Knoblauch dünsten.
  4. Mit der Suppe auffüllen, köcheln lassen, pürieren und passieren.
  5. Petersilie mit dem Rapsöl fein pürieren und passieren.
  6. Suppe in Suppentassen anrichten und mit Petersilien Öl garnieren.
  7. Evtl. püriertes Brot zur Suppe servieren.
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