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Zubereitung:

  • Meeräsche 10 Stück
  • Auberginen 5 Stück
  • KNORR Salatspezialität Taboulé (zubereitet) 600 g
  • Oliven 50 g
  • Kapern 30 g
  1. Zubereitung:

    • Auberginen halbieren und das Gehäuse mit einem Löffel entfernen mit Olivenöl bepinseln leicht salzen
    • im Ofen bei120°C kurz angaren
    • Mit dem fertigen Taboulé füllen und weiter garen bis die Aubergine weich ist
    • Meeräschen mit Olivenöl beträufeln würzen und im Ofen bei 180°C garen
    • Die Oliven & Kapern hacken und zusammen mit dem Tomtino und der Chilipaste zu einem Pulp einkochen mit dunklem Balsamico Essig abschmecken