Bulgursalat mit Mango, Kirschtomaten und cremigen Joghurtdressing

Name: Bulgursalat mit Mango, Kirschtomaten und cremigen Joghurtdressing
Yield: 10
Ingredients: 325.0g Bulgur (Weizen); 500.0ml KNORR Gemüse Kraftbouillon, zubereitet; 100.0g Kirschtomaten; 100.0g Kirschtomaten, gelb; 100.0g Mango, geschält, geschnitten; 235.0g Spargel grün; 300.0g Joghurt fettarm 1,5% Fett; 300.0ml Sahne; 50.0g Zucker; 10.0g KNORR PROFESSIONAL® Gewürzpaste Curry

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Bulgursalat:

Bulgur (Weizen) 325.0 g
KNORR Gemüse Kraftbouillon, zubereitet 500.0 ml
Kirschtomaten 100.0 g
Kirschtomaten, gelb 100.0 g
Mango, geschält, geschnitten 100.0 g
Spargel grün 235.0 g

Joghurtdressing:

Joghurt fettarm 1,5% Fett 300.0 g
Sahne 300.0 ml
Zucker 50.0 g
KNORR PROFESSIONAL® Gewürzpaste Curry 10.0 g
Knorr Professional Gewürzpaste Curry Mild 750 g

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Zubereitung

Bulgursalat:
- Knorr Bulgur Mix mit der zubereiten Knorr Gemüse Kraftbouillon übergießen und 20min ziehen lassen.
- Kirschtomaten gefällig schneiden, gegarten grünen Spargel kleinschneiden.
- alle Zutaten miteinander mischen (kann mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verfeinert werden).
Joghurtdressing:
- Sahne mit Zucker zusammen in einer Schüssel aufschlagen, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Joghurt und Gewürzpaste Curry zusammen mischen.
- Joghurtcreme und die Kochcrememasse ziehen und kaltstellen.