Zutaten
Kartoffelsalat
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Kartoffelsalat
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Kartoffeln 1.0 kg
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Paprika, rot 150.0 g
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Cayennepfeffer 3.0 g
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Blattpetersilie 60.0 g
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Olivenöl 80.0 ml
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Kreuzkümmel 1.0 g
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Koriandersamen 1.0 g
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Salz
Zubereitung
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Kartoffelsalat
- Kartoffeln kochen, schälen und in Würfel schneiden.
- Koriander und Kreuzkümmel in der Pfanne ohne Öl rösten und im Mörser zerreiben.
- Kartoffel, Paprika, Gewürzpaste Knoblauch, Cayennepfeffer und Petersilie in Olivenöl anbraten.
- Mit Koriander, Kreuzkümmel und Salz würzen.
