Baba Ganoush Auberginenmus auf libaniesisch

Zutaten
Baba Ganoush Auberginenmus auf libaniesisch
Auberginenmus

Auberginenmus
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Große Aubergine 2.5 kg
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Zitronensaft 30.0 ml
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Tahini Sesampaste 50.0 g
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Blattpetersilie, fein geschnitten 30.0 g
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Salz und Pfeffer, nach Bedarf
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Olivenöl 50.0 ml
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Granatapfel, Kerne 100.0 g
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Rahmjoghurt 100.0 g