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Asiatischer Rindsfleisch-Salat mit Sprossen und Gurken
Ausflug in die Asiatische Küche
Zutaten
Asiatischer Rindsfleisch-Salat mit Sprossen und Gurken
−
+
€165.32
Vorbereitung:
Salatgurke
/g
500.0 g
0%
Frühlingszwiebel-Locken
/g
333.0 g
0%
Chilischoten
/g
10.0 g
0%
Thaibasilikum ( Bai Gaprau )
/g
10.0 g
0%
Sprossenmix
/g
50.0 g
0%
Dressing:
KNORR Salatkrönung Knoblauch-Kräuter
/g
30.0 g
0%
Passionsfruchtmark
/g
50.0 g
0%
Wasser
/ml
300.0 ml
0%
Sesamöl
/ml
30.0 ml
0%
Öl
/ml
70.0 ml
0%
Limettensaft
/ml
30.0 ml
0%
KNORR® Asia Würzsauce Sunshine Chili
/g
40.0 g
0%
12
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+7
Fleisch:
Rindersteakhuft
/kg
1.0 kg
0%
KNORR Würzmix für Grill- und Pfannengerichte o.d.Z./o.d.A.
/g
30.0 g
0%
10
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+9
Rapsöl
/g
30.0 g
0%
/
Vorbereitung:
-
Salatgurke 500.0 g
-
Frühlingszwiebel-Locken 333.0 g
-
Chilischoten 10.0 g
-
Thaibasilikum ( Bai Gaprau ) 10.0 g
-
Sprossenmix 50.0 g
Dressing:
-
KNORR Salatkrönung Knoblauch-Kräuter 30.0 g
-
Passionsfruchtmark 50.0 g
-
Wasser 300.0 ml
-
Sesamöl 30.0 ml
-
Öl 70.0 ml
-
Limettensaft 30.0 ml
Fleisch:
-
Rindersteakhuft 1.0 kg
-
Rapsöl 30.0 g
Zubereitung
-
Vorbereitung:
-
Gurken waschen und in möglichst lange, etwas breitere Julienne schneiden
-
Frühlingszwiebeln und Chilischoten waschen, rüsten und gefällig klein schneiden
- Basilikum waschen und trocken tupfen
-
-
Dressing:
- Dressing mit Passionsmark, Keim- und Sesamöl, Limettensaft und Asia Würzsauce nach Anleitung zubereiten
- Dressing über den Salat geben oder à part servieren
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Fleisch:
-
Rindshuft parieren und gefällig zurecht schneiden
-
Rindshuft mit Aromat würzen und in Butter Flavour anbraten
- Im Ofen bei 120°C schön rosa garen
- Fleisch herausnehmen, kurz abstehen lassen, aufschneiden und auf einem Teller anrichten
-
