Pasta-Orientalia Humus-Mayonnaise
Die Kichererbse als Humus ist überall bekannt, doch als Mayonnaise zusammen mit ital. Pasta und Paprika: Ein Gedicht!
Vegetarisch
Pasta-/Getreidegerichte
Kalt
Sommer
Frühling
Herbst
Winter
Zutaten
Pasta-Orientalia Humus-Mayonnaise
−
+
€54.03
Pasta:
Nudeln
/g
500.0 g
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Strozzapreti
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0.0
0%
Trinkwasser
/ml
0.0 ml
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Salz
/g
0.0 g
0%
Einlage:
Paprikaschoten
/Stück
3.0 Stück
0%
Kichererbsen, Konserve, abgetropft
/g
250.0 g
0%
Okraschoten
/g
75.0 g
0%
Olivenöl
/ml
15.0 ml
0%
Salz und Pfeffer
/g
0.0 g
0%
Mayonnaise:
Hellmann's REAL Mayonnaise (79% Fett)
/g
350.0 g
0%
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+4
Humus
/g
100.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
15.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Ras el Hanout
/g
5.0 g
0%
Minze, Marokko
/g
10.0 g
0%
/
Pasta:
-
Nudeln 500.0 g
-
Strozzapreti
-
Trinkwasser
-
Salz
Einlage:
-
Paprikaschoten 3.0 Stück
-
Kichererbsen, Konserve, abgetropft 250.0 g
-
Okraschoten 75.0 g
-
Olivenöl 15.0 ml
-
Salz und Pfeffer
Mayonnaise:
-
Humus 100.0 g
-
Ras el Hanout 5.0 g
-
Minze, Marokko 10.0 g
Zubereitung
-
Pasta:
- Strozzapreti in reichlich gesalzenem Wasser gar kochen
- abgießen und abschrecken
- bereitstellen
-
Einlage:
- Paprika waschen, schneiden
- im vorgeheizten Combi bei 240 °C für ca. 5-7 Minuten garen
- Okraschoten waschen und schneiden
- Kichererbsen abgießen
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Okraschoten zusammen mit den Kichererbsen leicht rösten
- ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken
-
Mayonnaise:
- Mayo mit Humus glatt rühren
- Gewürzpaste Raz el Hanut unterheben
- Minze grob schneiden und bereitlegen
- Pasta mit der Mayonnaise vermengen und zu den Gemüse dazugeben
- Minze zum Garnieren nutzen
