Deine Vorteile im Überblick
- verleiht Saucen perfekten Geschmack und Bindung
- Vielseitig einsetzbar – für fleischhaltige und vegane Gerichte
- gelingsicher - zur schnellen Herstellung brauner Saucen
- 100% Röstgeschmack
- Artikelnummer: 5493 •
- Verbrauchereinheit EAN: 8712100254932 •
- Verpackungseinheit EAN: 8712100254932
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Mit Jodsalz -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Allergene -
Geeignet für leichte Vollkost -
Vegan / Vegetabil -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil -
European Vegetarian Union vegan -
Ohne Palmöl
Zutaten
Zutaten: Maltodextrin, Stärke, Aromen, Reismehl, jodiertes Speisesalz, Zucker, Tomatenpulver, Karamellzuckersirup, Zwiebeln, Paprika. Kann Spuren von Ei, Milch, Sellerie, Senf, Soja und glutenhaltige Getreide enthalten.
Nährwerte
| Name | 100 g enthalten | pro 100 g zubereitet | pro 100 ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1400 kJ | 127 kJ | 140 kJ | 140 kJ | 2 % |
| Energie (Kilokalorien) | 335 kcal | 30 kcal | 33 kcal | 33 kcal | 2 % |
| Fett | 2,4 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | < 0,1 g | < 0,1 g | < 0,1 g | <1 % |
| Kohlenhydrate | 73 g | 6,6 g | 7,3 g | 7,3 g | 3 % |
| davon Zucker | 8,7 g | 0,8 g | 0,9 g | 0,9 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiß | 3,7 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | 1 % |
| Salz | 11,4 g | 1 g | 1,2 g | 1,2 g | 20 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 1085 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Rechtlicher Hinweis:
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text
Bezeichnung
Trockenmischung zur Herstellung einer Sauce zu Braten
Beschreibung
Dies ausgewogene, kräftige braune Grundsauce zu Braten ist ohne deklarationspflichtige Allergene. Sie hat eine mittlere Bindung und ist ideal zum Verlängern selbst hergestellter Saucen oder als Basis Sauce für Ableitungen geeignet.
Die Rezeptur wurde überarbeitet und hat jetzt ein optimiertes Bindungssystem und hat dadurch ein angenehmeres Mundgefühl und ist jetzt EVU Vegan zertifiziert.
- Ideal zu Rostbraten, Roll- und Schmorbraten, Schnitzeln, Wild- und Lammgerichten
- Zur schnellen Herstellung brauner Saucen.
- Rein pflanzlich – geeignet für vegetarische und vegane Ernährung.
- Ideal als vegane Alternative für Bratenjus, Bratensaft oder Demi-Glace.
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe.
- Cook&Chill
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Mit Jodsalz
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Allergene
- Geeignet für leichte Vollkost
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- European Vegetarian Union vegan
- Ohne Palmöl
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Ohne Palmöl: Ohne Palmöl laut Zutatenliste.
Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser (l) | Ergiebigkeit in Litern | Ergiebigkeit pro Portion |
|---|---|---|---|
| 100g | 1 | 1 | 10 |
| 1000g | 10 | 11 | 110 |
| 10kg | 100 | 108.5 | 1085 |
Zubereitung
100 g = 1 L 2 min
Lagerhinweis
Bei Entnahme von Teilmengen den wiederverschlossenen Eimer trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Tipps
Honig-Thymian Sauce: KNORR Delikatess Sauce zu Braten mit Honig und feingehacktem Thymian verfeinern.
Tomatisierte Sauce zu Braten: KNORR Delikatess Sauce zu Braten mit KNORR Tomato Pronto, gebratenen Champignons sowie gehackter Petersilie verfeinern.
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Professional Delikatess Sauce zu Braten O.D.A 1 x 10 kg
Artikelnummer: 5493
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 8712100254932 | 8712100254932 | 8712100739811 |
| Maße L/H/B in mm | 326 × 275 × 326 | 326 × 275 × 326 | 1200 × 700 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.029226 | 0.029226 | 0.672 |
| Gewicht (brutto) in kg | 10.625 | 10.625 | 196.005 |
| Gewicht (netto) in kg | 10 | 10 | 160 |
Mehr Information zur Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier.
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