Deine Vorteile im Überblick
- Die Nr. 1 in Deutschen Profi-Küchen**
- Vielseitig einsetzbar – für fleischhaltige und vegane Gerichte
- Zur schnellen Herstellung brauner Saucen
- Einfache und gelingsichere Anwendung
- Artikelnummer: 5493 •
- Verbrauchereinheit EAN: 8712100254932 •
- Verpackungseinheit EAN: 8712100254932
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
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![Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur]()
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
![Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur]()
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
![Ohne MSG lt. Rezeptur]()
Ohne MSG lt. Rezeptur -
![Ohne Farbstoffe]()
Ohne Farbstoffe -
![Mit Jodsalz]()
Mit Jodsalz -
![Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe]()
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
![Ohne deklarationspflichtige Allergene]()
Ohne deklarationspflichtige Allergene -
![Geeignet für leichte Vollkost]()
Geeignet für leichte Vollkost -
![Vegan / Vegetabil]()
Vegan / Vegetabil -
![Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil]()
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil -
![Alkoholfrei]()
Alkoholfrei
Zutaten
Zutaten: Stärke, Maltodextrin, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz, Zucker, Aromen, Hefeextrakt, Karamellzuckersirup, Zwiebelpulver¹, Speisesalz, Gewürze, Tomatenpulver¹, Maiskeimöl, Verdickungsmittel (Xanthan), Säureregulatoren (Natriumdiacetat, Calciumlactat), Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), Thymian¹. Kann Spuren von Gluten, Milch, Ei, Soja, Sellerie und Senf enthalten. ¹aus nachhaltigem Anbau, weitere Infos unter www.ufs.com/nachhaltigkeit
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro 100ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1401 kJ | 127 kJ | 140 kJ | 140 kJ | 2 % |
| Energie (Kilokalorien) | 332 kcal | 30 kcal | 33 kcal | 33 kcal | 2 % |
| Fett | 1,3 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | < 0,1 g | < 0,1 g | < 0,1 g | <1 % |
| Kohlenhydrate | 75 g | 6,9 g | 7,5 g | 7,5 g | 3 % |
| davon Zucker | 7,7 g | 0,7 g | 0,8 g | 0,8 g | <1 % |
| Ballaststoffe | 1,4 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiß | 4 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| Salz | 11,3 g | 1 g | 1,1 g | 1,1 g | 18 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 1085 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Rechtlicher Hinweis:
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text
Bezeichnung
Trockenmischung zur Herstellung einer Sauce zu Braten
Beschreibung
Ausgewogene, kräftige braune Grundsauce zu Braten – ohne deklationspflichtige Allergene. Mittlere Bindung. Ideal zum Verlängern selbst hergestellter Saucen oder als Basis Sauce für Ableitungen.
Ideal zu Rostbraten, Roll- und Schmorbraten, Schnitzeln, Wild- und Lammgerichten
- Gewohnte Qualität – jetzt auch ohne deklationspflichtige Allergene.
- Zur schnellen Herstellung brauner Saucen.
- Rein pflanzlich – geeignet für vegetarische und vegane Ernährung.
- Ideal als vegane Alternative für Bratenjus, Bratensaft oder Demiglace.
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe.
- Cook&Chill
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Mit Jodsalz
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Allergene
- Geeignet für leichte Vollkost
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser (l) | Ergiebigkeit in Litern | Ergiebigkeit pro Portion |
|---|---|---|---|
| 100g | 1 | 1 | 10 |
| 1000g | 10 | 11 | 110 |
| 10kg | 100 | 1085 | 1085 |
Zubereitung
Packungsinhalt in 100 Liter (kaltes, warmes oder kochendes) Wasser einrühren oder direkt ins heiße Bratengut einstreuen und nach Belieben angießen.
Unter Rühren 3 Minuten kochen lassen.
Lagerhinweis
Bei Entnahme von Teilmengen die wiederverschlossene Packung kühl und trocken lagern.
Tipps
Honig-Thymian Sauce: KNORR Delikatess Sauce zu Braten mit Honig und feingehacktem Thymian verfeinern.
Tomatisierte Sauce zu Braten: KNORR Delikatess Sauce zu Braten mit KNORR Tomato Pronto, gebratenen Champignons sowie gehackter Petersilie verfeinern.
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Delikatess Sauce zu Braten ODA 10 KG
Artikelnummer: 5493
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 8712100254932 | 8712100254932 | 8712100739811 |
| Maße L/H/B in mm | 326 × 275 × 326 | 326 × 275 × 326 | 1200 × 700 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.029226 | 0.029226 | 0.672 |
| Gewicht (brutto) in kg | 10.625 | 10.625 | 196.005 |
| Gewicht (netto) in kg | 10 | 10 | 160 |
Mehr Information zur Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier.
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