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Take-away-Idee

Gnocchi mit cremigen Porree-Quittengemüse und Walnusskrümel

A-la-carte-Idee

Lauch-Quitten Lasagne mit Walnuss-Crunch und Eichblattsalat

Walnuss

Walnuss

„Brain Food“ – den Titel hat die Walnuss sich redlich verdient. Nicht nur, dass ihre kleinen Kerne unserem Gehirn ähneln, sie platzen auch förmlich vor wertvollen Inhaltsstoffen. Besonders an Omega 3 Fettsäuren, Vitamin E Vitamin B1 und B2. Die Welt des Powerfoods in einer Nussschale.

Häufig verwendet werden Walnüsse bereits beim Backen und in süßen Gerichten. Aber auch in Müsli, Saucen, Dressings und Eintöpfen sind sie eine knusprig-nussige Bereicherung.

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