Geschmorte Rote Beete mit frittiertem Sellerie und gebratenen Kartoffen dazu Wasabi Mayonnaise
Rote Beete zu Unrecht verkannt!
Zutaten
Geschmorte Rote Beete mit frittiertem Sellerie und gebratenen Kartoffen dazu Wasabi Mayonnaise
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€41.52
Rote Beete
Rote Beete
/g
600.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
60.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Olivenöl
/ml
60.0 ml
0%
Knollensellerie
/g
714.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/x
0.0 x
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Kartoffeln
Kartoffeln
/g
667.0 g
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Kreuzkümmel
/g
1.0 g
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Birnen
/Stück
1.0 Stück
0%
Dipp
Hellmann's REAL Mayonnaise (79% Fett)
/g
200.0 g
0%
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+4
Wasabi
/g
20.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer
/g
10.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
/
Rote Beete
-
Rote Beete 600.0 g
-
Olivenöl 60.0 ml
-
Knollensellerie 714.0 g
-
Salz und Pfeffer
Kartoffeln
-
Kartoffeln 667.0 g
-
Kreuzkümmel 1.0 g
-
Birnen 1.0 Stück
Dipp
-
Wasabi 20.0 g
Zubereitung
-
Rote Beete
- Rote Beete waschen.
- Alufolie mit Gewürzpaste Knoblauch bestreichen und mit Salz bestreuen.
- Rote Beete darauflegen und darin einwickeln.
- Im Combidämpfer bei 180°C für ca. 1Std. garen bzw. solange bis diese sehr weich sind.
- Aus der Alufolie nehmen, schälen und in Scheiben schneiden.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sellerie schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Frittieren und mit Salz betreuen.
- Schichtweise mit der Roten Beete anrichten.
-
Kartoffeln
- Kartoffeln kochen, schälen und in Würfel schneiden.
- Kartoffeln, Gewürzpaste Knoblauch in Olivenöl leicht anbraten.
- Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Birne schneiden und mit Birnenschnitzen garnieren.
-
Dipp
- Hellmann´s Mayonnaise mit Wasabi und Gewürzpaste Ingwer verfeinern.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
