Portionen
Gebackene Fischwürfel mit Karotten - Fenchelsalat und Sauce Rouille
Fisch:
Salat:
Sauce Rouille:
Anrichten:
Fisch:
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gesalzener Kabeljau 1.5 kg
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Vollei
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KNORR Würzmix für Fisch
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Frittierfett
Salat:
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Karotten 750.0 g
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Fenchel 667.0 g
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Orangensaft 75.0 ml
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1 Bund Petersilie 30.0 g
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Salz und Pfeffer, nach Bedarf
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Zucker
Sauce Rouille:
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Hellmann's REAL Mayonnaise 5 L 250.0 g
Anrichten:
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Baguettebrot 2.0 Stück
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Olivenöl