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Erdbeer Tarte
Ein Klassiker
Sommer
Frühling
Herbst
Winter
Zutaten
Erdbeer Tarte
−
+
€71.77
Tarte:
Buchweizenmehl
/g
250.0 g
0%
Eier
/Stück
1.0 Stück
0%
Brauner Rohrzucker
/g
40.0 g
0%
Butter
/
150.0
0%
Bayrische Creme:
Sahne
/ml
1000.0 ml
0%
CARTE D'OR Bayerische Creme
/g
285.0 g
0%
30
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+4
H-Milch 3,5%
/ml
500.0 ml
0%
Erdbeeren
/g
250.0 g
0%
/
Tarte:
-
Buchweizenmehl 250.0 g
-
Eier 1.0 Stück
-
Brauner Rohrzucker 40.0 g
-
Butter 150.0
Bayrische Creme:
-
Sahne 1000.0 ml
-
H-Milch 3,5% 500.0 ml
-
Erdbeeren 250.0 g
Zubereitung
-
Tarte:
- Mehl, Butter, Ei und Zucker mit den Knethaken der Küchenmaschine zügig zu einem glatten Teig verkneten.
- Eine Tarte-Form ausfetten.
- Ausgerollten Teig in die Form legen, den Rand andrücken und begradigen.
- Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad die Tarte für 10 Minuten backen.
- Die fertig gebackene Tarte aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
-
Bayrische Creme:
- Kalte, pasteurisierte Milch und Sahne mischen.
- Dessertpulver hinzufügen.
- In der Aufschlagmaschine zuerst auf mittlerer Geschwindigkeit, und dann 3-5 Minuten Hochtourig aufschlagen bis eine moussige Konsistenz erreicht ist.
- Die Bayrische in die Tarte portionieren.
- Mit Erdbeerscheiben ausgarnieren
