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Pfanni Rohe Klöße 1 KG

Produktinformationen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Geeignet für leichte Vollkost
  • Vegan / Vegetabil
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Vegan / Vegetabil
  • Vegan / Vegetabil

Bezeichnung

Trockenmischung zur Herstellung von Rohen Klößen

Beschreibung

Die Rohen Klöße mit dem herzhaft-kräftigen Kartoffelgeschmack erhalten ihren typischen Charakter durch roh geriebene Kartoffeln.

  • lockere Konsistenz
  • leicht formbar
  • raue Oberfläche durch Kartoffelreibsel
  • hohe Koch- und Bain-marie-Stabilität
  • ideal zu deftigen Schmor- und Bratengerichten
  • auch bekannt als Thüringer Klöße oder Grüne Klöße

Zutaten

Zutaten: Kartoffeln*, Stärke, Speisesalz, Stabilisator (Guarkernmehl), Antioxidationsmittel** (Ascorbinsäure, NATRIUMMETABISULFIT), Curcuma, natürliches Aroma. Kann Spuren von Gluten, Milch, Ei, Sellerie und Senf enthalten. *aus nachhaltigem Kartoffelanbau **Keine Deklaration der Zusatzstoffe auf der Speisekarte erforderlich, weil keine technologische Wirkung im zubereiteten Produkt vorliegt.

Zutaten mit allergenem Potential

  • Schwefeldioxid und Sulfite (≥10 mg/kg oder ≥10 mg/l)

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Fettfrei
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Geeignet für leichte Vollkost
  • Enthält Antioxidationsmittel
  • Vegan / Vegetabil
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Vegan / Vegetabil
  • Vegan / Vegetabil

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Nährwerte

Name 100g enthalten pro 100g zubereitet pro Portion** %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 1363 kJ 454 kJ 817 kJ 10 %
Energie (Kilokalorien) 327 kcal 109 kcal 196 kcal 10 %
Fett 0,6 g < 0,5 g < 0,5 g <1 %
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g < 0,1 g 0,2 g 1 %
Kohlenhydrate 67 g 22 g 40 g 15 %
davon Zucker 1,6 g 0,6 g 1,1 g 1 %
Ballaststoffe 6,4 g 2,1 g 3,8 g
Eiweiß 6,6 g 2,2 g 4 g 8 %
Salz 2,8 g 0,93 g 1,7 g 28 %

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

** 1 Portion = 90 g (Verbrauchereinheit enthält 33 Portionen)

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Ergiebigkeit

Produktmenge Wasser ergibt Portionen
1 kg 2 l 33

Zubereitung

Zubereitung:
1. 2 Liter kaltes Wasser in eine Schüssel geben.
2. Packungsinhalt mit einem Schneebesen zügig in das kalte Wasser einrühren.
3. Teig 10 min. quellen lassen.
4. Mit Portioniergerät oder angefeuchteten Händen Klöße formen.
5. Klöße in reichlich kochendes Salzwasser geben und 1 Min. aufkochen.
6. Bei schwacher Hitze 20 Min. ziehen lassen. Nicht kochen!

Teilmengenentnahme:
Bei Entnahme von Teilmengen den Packungsinhalt innerhalb einer Woche verbrauchen.

Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern.

Tipps

TIPP der Knorr Küchenbrigade: Bei Bain-marie-Warmhaltung: Erst Kochwasser, dann Klöße hineingeben.

Gebinde- und Logistikinformationen

Pfanni Rohe Klöße 12 x 1 KG
Artikelnummer: 2113    Bestellen

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 4007801121138 4007801321132 8722700346432
Maße L/H/B in mm 81 × 226 × 121 410 × 256 × 346 1200 × 1686 × 800
Volumen in M3 0.002215 0.036316 1.619
Gewicht (brutto) in kg 1.066 13.458 509.488
Gewicht (netto) in kg 1 12 432

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