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Pfanni Pommes Dauphine 1 KG

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Pfanni Pommes Dauphine 1 KG -
  • Artikelnummer: 2119
  • Verbrauchereinheit EAN: 4007801121190
  • Verpackungseinheit EAN: 4007801321194

Beschreibung

Die Pommes Dauphine sind eine sehr hochwertige Kartoffelbeilage mit einem feinwürzigen Geschmack.

  • einfache Zubereitung
  • hohe Bain-marie-Stabilität
  • verfeinerbar durch Zugabe von Kräutern oder feingehackten Pilzen
  • passt vorzüglich zu Wildgerichten und vielen braunen Saucengerichten
  • unter Schutzatmosphäre verpackt für bessere Qualität und längere Haltbarkeit

PFANNI Pommes Dauphine sind frei von deklarationspflichtigen Zusatzstoffen. Mehr Details anzeigen
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Unverbindliche Preisempfehlung von UFS € 9,24
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Unverbindliche Preisempfehlung von UFS: Der angezeigte Preis dient nur der Orientierung. Ihr tatsächlicher Kaufpreis hängt von Ihren Großhändler Konditionen ab und kann daher niedriger oder höher sein. Es gelten die Konditionen Ihres Großhändlers. Der Verkaufspreis wird vom Händler bestimmt. 

Pfanni Pommes Dauphine 1 KG

Produktinformationen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei

Rechtlicher Hinweis:

Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Bezeichnung

Trockenmischung zur Herstellung von Pommes Dauphine

Beschreibung

Die Pommes Dauphine sind eine sehr hochwertige Kartoffelbeilage mit einem feinwürzigen Geschmack.

  • einfache Zubereitung
  • hohe Bain-marie-Stabilität
  • verfeinerbar durch Zugabe von Kräutern oder feingehackten Pilzen
  • passt vorzüglich zu Wildgerichten und vielen braunen Saucengerichten
  • unter Schutzatmosphäre verpackt für bessere Qualität und längere Haltbarkeit

PFANNI Pommes Dauphine sind frei von deklarationspflichtigen Zusatzstoffen.

Zutaten

Zutaten: 51% Kartoffeln, Stärke, VOLLEIPULVER, Speisesalz, MOLKENERZEUGNIS, Maltodextrin, Stabilisator (Guarkernmehl), Backtriebmittel (E450, Natriumcarbonat), Aromen. Kann Spuren von Gluten und Sellerie enthalten.

Zutaten mit allergenem Potential

  • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Nährwerte

Name 100g enthalten
Energie (Kilojoule) 1400 kJ
Energie (Kilokalorien) 340 kcal
Fett 4,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
Kohlenhydrate 60 g
davon Zucker 2 g
Ballaststoffe 7 g
Eiweiß 10 g
Salz 4,3 g

* 1 Portion = 123 g (Verbrauchereinheit enthält 26 Portionen)

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Ergiebigkeit

Produktmenge Wasser Ergiebigkeit pro Portion
1 kg 2 l 26

Zubereitung

Zubereitung:

1. 2 Liter kaltes Wasser in eine Schüssel geben.
2. Packungsinhalt mit einem Schneebesen zügig in das kalte Wasser einrühren.
3. 200 g flüssige Butter oder Phase Schmelzflex gleichmäßig unterrühren.
4. Teig 5 Min. quellen lassen.
5. Mit einem Löffel walnussgroße Nocken abstechen und in heißes Frittierfett* geben.
6. Schwimmend goldbraun ausbacken.

TIPP:
*Besonders zu empfehlen ist PHASE Goldflex, da dieses kaum schäumt und kaum spritzt.

Teilmengenentnahme:
Bei Entnahme von Teilmengen den Packungsinhalt innerhalb einer Woche verbrauchen.

Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern.

Lokale Information

Serviervorschlag - unter Schutzatmosphäre verpackt -

Gebinde- und Logistikinformationen

Pfanni Pommes Dauphine 12 x 1 KG
Artikelnummer: 2119   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 4007801121190 4007801321194 8722700346456
Maße L/H/B in mm 81 × 226 × 121 410 × 256 × 346 1200 × 1686 × 800
Volumen in M3 0.002215 0.036316 1.619
Gewicht (brutto) in kg 1.066 13.458 509.488
Gewicht (netto) in kg 1 12 432

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