Die Knödel halb und halb erhalten ihren typischen Geschmack durch eine ausgewogene Mischung von rohen und gekochten Kartoffeln.
- lockere Konsistenz
- leicht formbar
- hohe Koch-, Farb- und Bain-marie-Stabilität
- Zugabe von Kräutern, feinen Gemüse-, Speck- und Zwiebelwürfeln oder gehackten Pilzen möglich
- zum Füllen mit Croûtons geeignet
- unter Schutzatmosphäre verpackt für bessere Qualität und längere Haltbarkeit
- Artikelnummer: 2112 •
- Verbrauchereinheit EAN: 4007801121121 •
- Verpackungseinheit EAN: 4007801321125
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Fettfrei -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Konservierungsstoffe -
Geeignet für leichte Vollkost -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil -
Alkoholfrei
Zutaten
Zutaten: 65 % Kartoffeln (enthalten SULFIT), Stärke, Speisesalz, EIKLARPULVER, Stabilisator (E 450), Backtriebmittel (Natriumcarbonate), Palmöl, Zwiebelpulver, Farbstoff (Riboflavin). Kann Spuren von Gluten, Milch und Sellerie enthalten.
Zutaten mit allergenem Potential
- Schwefeldioxid und Sulfite (≥10 mg/kg oder ≥10 mg/l)
- Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1300 kJ | 400 kJ | 720 kJ | 9 % |
| Energie (Kilokalorien) | 320 kcal | 95 kcal | 170 kcal | 9 % |
| Fett | 0,5 g | 0,2 g | 0,4 g | <1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 0,1 g | 0,2 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 67 g | 20 g | 36 g | 14 % |
| davon Zucker | 0,4 g | 0,1 g | 0,2 g | <1 % |
| Ballaststoffe | 6 g | 2 g | 3,5 g | |
| Eiweiß | 6 g | 2 g | 3,5 g | 7 % |
| Salz | 2,8 g | 0,85 g | 1,5 g | 25 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 180 g (Verbrauchereinheit enthält 91 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Rechtlicher Hinweis:
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text
Bezeichnung
Trockenmischung zur Herstellung von Knödeln halb und halb
Beschreibung
Die Knödel halb und halb erhalten ihren typischen Geschmack durch eine ausgewogene Mischung von rohen und gekochten Kartoffeln.
- lockere Konsistenz
- leicht formbar
- hohe Koch-, Farb- und Bain-marie-Stabilität
- Zugabe von Kräutern, feinen Gemüse-, Speck- und Zwiebelwürfeln oder gehackten Pilzen möglich
- zum Füllen mit Croûtons geeignet
- unter Schutzatmosphäre verpackt für bessere Qualität und längere Haltbarkeit
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Fettfrei
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Konservierungsstoffe
- Geeignet für leichte Vollkost
- Enthält Farbstoffe
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit pro Portion |
|---|---|---|
| 5 kg | 11,5 l | 183 |
Zubereitung
Zubereitung:
1. 11,5 Liter kaltes Wasser in eine Schüssel geben.
2. Packungsinhalt mit einem Schneebesen zügig in das kalte Wasser einrühren.
3. Teig 10 Min. quellen lassen.
4. Mit Portioniergerät oder angefeuchteten Händen Knödel formen.
5. Knödel in reichlich kochendes Salzwasser geben und 1 Min. aufkochen.
6. Bei schwacher Hitze 20 Min. ziehen lassen. Nicht kochen!
Bei Entnahme von Teilmengen den Packungsinhalt innerhalb einer Woche verbrauchen.
Lagerhinweis
Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Tipps
TIPP der Knorr Küchenbrigade: Bei Bain-marie-Warmhaltung: Erst Kochwasser, dann Knödel hineingeben.
Lokale Information
Serviervorschlag - unter Schutzatmosphäre verpackt -
Gebinde- und Logistikinformationen
Pfanni Knödel halb & halb 4 x 5 kg
Artikelnummer: 2112
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 4007801121121 | 4007801321125 | 8722700305248 |
| Maße L/H/B in mm | 125 × 330 × 215 | 524 × 293 × 239 | 1200 × 1615 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.008869 | 0.036694 | 1.55 |
| Gewicht (brutto) in kg | 5.025 | 20.755 | 751.425 |
| Gewicht (netto) in kg | 5 | 20 | 700 |
Mehr Information zur Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier.
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