Gelbes indisches Curry (vegan)
Der sanfte Star unter den Currys: Das vegane Kokos Curry erinnert an die duftenden Gewürzgärten Indiens. Cremige Kokosmilch, zarte Süßkartoffeln und knackiger Blumenkohl sorgen dabei für ein besonders mildes, aber nicht weniger aromatisches Geschmackserlebnis, das deine Gäste auf die lebendigen Basare Indiens entführt.
Mit unseren vier kreativen Rezepten zauberst du eine beeindruckende Show auf dem Teller: Gelber Gemüsecurry-Topf, Fruchtiges Curry, Gelbes Pflanzencurry oder Gelbes Curry mit Rosinen-Couscous.
Klassiker in vier Varianten – genau, wie du es brauchst
Gelber Gemüsecurry-Topf mit Ofengemüse und Koriander-Pesto
Zartes Ofengemüse trifft auf eine goldgelbe Currysauce. Dieses Gemüsecurry bringt Röstaromen, Würze und Kräuterliebe zusammen.
Halbpension & Seminargeschäft
Fruchtiges Curry mit gebackenen Würzkartoffeln und Röstzwiebeln
Dieses Curry spielt mit Kontrasten und Texturen. Cremiges und fruchtiges Curry mit knusprigen Würzkartoffeln und crunchy Röstzwiebeln.
Ausgabe & Betriebsrestaurant
Gelbes Pflanzencurry mit pinkem Blütenkohl und würzigem Jeerareis
Pflanzlich, bunt und voller Aromen: Mildes Curry, leuchtender Blütenkohl und duftender Kreuzkümmelreis verschmelzen zu einer sanften Würze.
À la Carte
Gelbes Curry mit Rosinen-Couscous und Sesam-Spinat
Dieses Trio ist samtig, süß und nussig: Cremiges Curry, lieblicher Couscous und würziger Spinat sorgen für ein spannendes Aromenspiel.
