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Veganer Burger
Fleischloses ist inspirierend, wenn es einfach tierisch gut schmeckt.
Vegane Rezepte
Sommer
Frühling
Herbst
Winter
Zutaten
Veganer Burger
−
+
€56.25
Burger:
Kichererbsenmehl , gesiebt
/g
80.0 g
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Knorr Umami Würzmischung
/g
6.0 g
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Langer Pfeffer
/g
2.0 g
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Soja Cuisine Kochcreme
/ml
250.0 ml
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Nussmus
/g
80.0 g
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Maiskörner (Konserve), abgetropft
/g
600.0 g
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Lauch, Julienne
/g
200.0 g
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Cornflakes
/g
100.0 g
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Pflanzenöl
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40.0 ml
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Hamburger Brötchen, vegan
/Stück
10.0 Stück
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Blattsalat Mix
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100.0 g
0%
Avocado, in feine Spalten geschnitten
/g
250.0 g
0%
Sauce:
Knorr Collezione Italiana Tomato Pronto Napoletana
/g
100.0 g
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23
Treuepunkte
Alkoholfrei
Geeignet für leichte Vollkost
+11
Tomatenwürfel
/g
200.0 g
0%
Peperonifarbig gemischt
/g
150.0 g
0%
Cayennepfeffer
/g
5.0 g
0%
/
Burger:
-
Kichererbsenmehl , gesiebt 80.0 g
-
Knorr Umami Würzmischung 6.0 g
-
Langer Pfeffer 2.0 g
-
Soja Cuisine Kochcreme 250.0 ml
-
Nussmus 80.0 g
-
Maiskörner (Konserve), abgetropft 600.0 g
-
Lauch, Julienne 200.0 g
-
Cornflakes 100.0 g
-
Pflanzenöl 40.0 ml
-
Hamburger Brötchen, vegan 10.0 Stück
-
Blattsalat Mix 100.0 g
-
Avocado, in feine Spalten geschnitten 250.0 g
Sauce:
-
Tomatenwürfel 200.0 g
-
Peperonifarbig gemischt 150.0 g
-
Cayennepfeffer 5.0 g
Zubereitung
-
Burger:
- Kichererbsenmehl, Umami, Pfefferpaste, Rahmalternative und Nussmus gut verrühren, bis eine knollenfreie Masse entsteht.
- Maiskörner, Lauchjulienne und im letzten Moment die Cornflakes beigeben und Burger formen.
- Burger in Olivenöl sautieren und warm stellen.
- Hamburgerbrötlchen halbieren und kurz erwärmen.
- Avocadoschnitze sautieren und warm stellen.
-
Sauce:
- Alle Zutaten mischen und etwas Sauce auf den Hamburgerböden verteilen.
- Blattsalat und Avocado zusammen mit den Burger darauf anrichten und mit einem Hamburgerdeckel abschliessen.
- Mit Pommes und Salat servieren.
-
Tipp:
- Herbstliche Variante Burger mit KNORR TK Kartoffel-Kürbiskern-Rösti ersetzen
