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Pfanni Kaltquell-Püree, Flockenpüree mit Milch 3 000 g

16 Pfanni Kaltquell-Püree, Flockenpüree mit Milch 3 000 g -
  • Artikelnummer: 566
  • Verbrauchereinheit EAN: 4007801105664
  • Verpackungseinheit EAN: 4007801305668

Beschreibung

Flexibler Einsatz je nach Küchenprozess
  • In kaltes Wasser einrühren, kurz quellen lassen, portionieren und nach Bedarf regenerieren.
  • Es ist Cook & Chill geeignet, kalt portionierbar, gefriertaustabil, regenerierbar auf allen Systemen, vakuumierbar und hat eine hohe Farb- und Bain-marie-Stabilität.
  • fertig rezeptiert mit Milch
  • PFANNI Kaltquell-Püree ist frei von deklarationspflichtigen Zusatzstoffen.
  • ergibt ca. 110 Portionen à 150g (pro 3 Kg Beutel)

Mehr Effizienz
• Weniger Energiekosten
• Weniger Zeit- und Reinigungsaufwand
100 % deutsche Kartoffeln aus nachhaltigem Anbau*
  • Mehr Informationen zu unserem nachhaltigen Anbau finden Sie unter www.unileverfoodsolutions.de
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Gesamtpreis
Unverbindliche Preisempfehlung von UFS € 15,78
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Pfanni Kaltquell-Püree, Flockenpüree mit Milch 3 000 g

Gesamtpreis

€ 15,78

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16 Punkte

Produktinformationen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Fettarm
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Geeignet für leichte Vollkost
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei

Rechtlicher Hinweis:

Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Bezeichnung

Flockenpüreemischung mit Milch zur Zubereitung von kaltquellendem Kartoffelpüree

Beschreibung

Flexibler Einsatz je nach Küchenprozess
  • In kaltes Wasser einrühren, kurz quellen lassen, portionieren und nach Bedarf regenerieren.
  • Es ist Cook & Chill geeignet, kalt portionierbar, gefriertaustabil, regenerierbar auf allen Systemen, vakuumierbar und hat eine hohe Farb- und Bain-marie-Stabilität.
  • fertig rezeptiert mit Milch
  • PFANNI Kaltquell-Püree ist frei von deklarationspflichtigen Zusatzstoffen.
  • ergibt ca. 110 Portionen à 150g (pro 3 Kg Beutel)

Mehr Effizienz
• Weniger Energiekosten
• Weniger Zeit- und Reinigungsaufwand
100 % deutsche Kartoffeln aus nachhaltigem Anbau*
  • Mehr Informationen zu unserem nachhaltigen Anbau finden Sie unter www.unileverfoodsolutions.de

Zutaten

Zutaten: 80% Kartoffeln*, 14% VOLLMILCHPULVER, Speisesalz, Palmöl, Verdickungsmittel (Xanthan), Stabilisatoren (Kaliumphosphat, Diphosphate), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Aromen. Kann Gluten, Ei und Sellerie enthalten. * aus nachhaltigem Anbau

Zutaten mit allergenem Potential

  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Fettarm
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Geeignet für leichte Vollkost
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Nährwerte

Name 100g enthalten pro 100g zubereitet pro Portion** %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 1500 kJ 270 kJ 410 kJ 5 %
Energie (Kilokalorien) 360 kcal 65 kcal 100 kcal 5 %
Fett 6 g 1 g 1,5 g 2 %
davon gesättigte Fettsäuren 3,5 g 0,7 g 1 g 5 %
Kohlenhydrate 57 g 10 g 15 g 6 %
davon Zucker 8 g 1,5 g 2,5 g 3 %
Ballaststoffe 7 g 1,5 g 2,5 g
Eiweiß 11 g 2 g 3 g 6 %
Salz 3 g 0,55 g 0,83 g 14 %
Natrium 1,2 g 0,22 g 0,33 g

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

** 1 Portion = 150 g (Verbrauchereinheit enthält 110 Portionen)

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Ergiebigkeit

Produktmenge Wasser Ergiebigkeit pro Portion
3,0 kg 13,5 l 110

Zubereitung

1. 13,5 Liter kaltes Wasser in eine Schüssel geben.

2. Packungsinhalt mit einem Schneebesen zügig einrühren oder mit einem elektr. Rührgerät kurz einrühren, bis das Püree anzieht.

3. Püree 5 Min. quellen lassen. Vor dem Servieren das Püree im Kombidämpfer oder Regenerierwagen erhitzen.

Hinweis: Bei sachgemäßer Kühlung unter 3 °C kann das angerührte Püree 72 Stunden aufbewahrt werden.

Zubereitungstipp:

Verfeinern Sie Ihr Püree durch Zugabe von Butter oder Phase Butter Flavour, Salz und Muskat.

Für ein lockeres Püree verringern Sie die Einwaage auf 200 g / Liter.

Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern!

Tipps

Hinweis: Bei sachgemässer Kühlung unter 7°C kann das angerührte Püree 72h aufbewart werden.

Gebinde- und Logistikinformationen

Pfanni Kaltquell-Püree, Flockenpüree mit Milch 4 x 3 000 g
Artikelnummer: 566   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 4007801105664 4007801305668 8722700332756
Maße L/H/B in mm 125 × 265 × 215 524 × 293 × 239 1200 × 1903 × 800
Volumen in M3 0.007122 0.036694 1.827
Gewicht (brutto) in kg 3.028 12.727 559.534
Gewicht (netto) in kg 3 12 504