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Kartoffelsuppe mit Feldsalat und Mandeln
Feld meet Feld
Zutaten
Kartoffelsuppe mit Feldsalat und Mandeln
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€42.79
Suppe:
Zwiebeln, fein geschnitten
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400.0 g
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Kartoffeln
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1067.0 g
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Feldsalat
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63.0 g
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Granatapfel
/Stück
1.0 Stück
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Mandelblättchen
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120.0 g
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H-Milch 3,5%
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1.0 l
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KNORR Gemüse Kraftbouillon (zubereitet)
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1.0 l
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Salz, Pfeffer und Muskat
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Kaffirlimetten
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1.0 Stück
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Zwiebeln, fein geschnitten
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Kartoffeln
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Feldsalat
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Granatapfel
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Mandelblättchen
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Butter
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60.0 g
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H-Milch 3,5%
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KNORR Gemüse Kraftbouillon (zubereitet)
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Feldsalat
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Feldsalat
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Suppe:
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Zwiebeln, fein geschnitten 400.0 g
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Kartoffeln 1067.0 g
-
Feldsalat 63.0 g
-
Granatapfel 1.0 Stück
-
Mandelblättchen 120.0 g
-
H-Milch 3,5% 1.0 l
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KNORR Gemüse Kraftbouillon (zubereitet) 1.0 l
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Salz, Pfeffer und Muskat
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Kaffirlimetten 1.0 Stück
-
Zwiebeln, fein geschnitten
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Kartoffeln
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Feldsalat
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Granatapfel
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Mandelblättchen
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Butter 60.0 g
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H-Milch 3,5%
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KNORR Gemüse Kraftbouillon (zubereitet)
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Kaffirlimetten
Unused/Remaining Ingredients
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Feldsalat
-
Feldsalat
Zubereitung
-
Suppe:
- Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden
- Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden
- Feldsalat putzen, die Wurzeln abschneiden, sodass sich die Blätter einzeln lösen
- Feldsalat waschen und trockenschleudern
- Granatapfel quer halbieren, mit einem Holzlöffel über einer Schale so lange schlagen, bis sich alle Kerne gelöst haben
- Granatapfelkerne beiseitestellen
- 20 g Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne fett goldbraun rösten, mit Salz würzen und beiseitestellen
- Butter in einem Topf zerlassen, Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten glasig dünsten
- Restliche Mandeln und Kartoffeln zugeben und weitere 2-3 Minuten dünsten
- Mit Milch und 500 ml Gemüsebouillon auffüllen und zugedeckt 25 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind
- Mit Muskat und Pfeffer würzen, Limettensaft und -schale unterrühren
- Kartoffelsuppe in einer Küchenmaschine fein pürieren, durch ein feines Sieb in einen Topf streichen und mit Salz abschmecken
- Suppe vor dem Servieren nochmals mit einem Pürierstab auf mixen
- Suppe mit Feldsalatblättern, Mandeln und Granatapfelkernen bestreut servieren
- Restliche Mandeln, Granatapfel und Feldsalat dazu servieren
-
Unused/Remaining Ingredients
