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Bratkartoffeln mit Tomaten - Zwiebelsalat, Rührei und Speck
Frühstück für Globetrotter
Zutaten
Bratkartoffeln mit Tomaten - Zwiebelsalat, Rührei und Speck
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€108.53
Kartoffeln:
Kartoffeln festkochend
/kg
3.0 kg
0%
Frühlingslauch
/g
150.0 g
0%
Kümmel
/g
0.0 g
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Salz und Pfeffer, nach Bedarf
/g
0.0 g
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Butter
/g
200.0 g
0%
Salat:
Rote Zwiebeln
/g
300.0 g
0%
KNORR Salatkrönung Kresse-Kräuter
/g
70.0 g
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Zucker
/g
0.0 g
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Tomaten-Würzsauce
/kg
1.7 kg
0%
Eier:
Vollei
/kg
1.0 kg
0%
Bauchspeck, geräuchert
/g
500.0 g
0%
Butter
/g
50.0 g
0%
/
Kartoffeln:
-
Kartoffeln festkochend 3.0 kg
-
Frühlingslauch 150.0 g
-
Kümmel
-
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
-
Butter 200.0 g
Salat:
-
Rote Zwiebeln 300.0 g
-
KNORR Salatkrönung Kresse-Kräuter 70.0 g
-
Zucker
-
Tomaten-Würzsauce 1.7 kg
Eier:
-
Vollei 1.0 kg
-
Bauchspeck, geräuchert 500.0 g
-
Butter 50.0 g
Zubereitung
-
Kartoffeln:
- Kartoffeln waschen und in der Schale mit Salz und Kümmel kochen
- Auskühlen lassen und pellen
- Schneiden
- In Butter anbraten und abschmecken
- Kurz vor dem Servieren den Zwiebellauch zugeben
-
Salat:
- Dressing nach Anleitung herstellen
- Zwiebeln in Streifen schneiden
- Tomaten in Schnitze schneiden
- Alles mischen und abschmecken
-
Eier:
- Eier verquirlen
- Butter in Pfanne erhitzen
- Rührei herstellen
- Würzen
-
Speck im Ofen oder der Pfanne knusprig braten
-
und anrichten
