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Lukull Sauce Hollandaise 250 ml

2 Treuepunkte
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Deine Vorteile im Überblick

  • 100% zuverlässig in Geschmack und Stabilität
  • Höchste Stabilität in allen Anwendungen - kein Gerinnen und Verklumpen
  • Beliebtester Geschmack - perfekte Konsistenz
  • Sofort einsatzbereit
Mehr Produkt- und Allergeninformationen
  • Artikelnummer: 7404
  • Verbrauchereinheit EAN: 4000492003851
  • Verpackungseinheit EAN: 4000492503856
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„Meine Hollandaise muss von höchster Stabilität und jederzeit einsetzbar sein.“

Die Nr.1 – beliebter Geschmack und Stabilität in jeder Anwendung.

Deine Vorteile im Überblick

  • 100% zuverlässig in Geschmack und Stabilität
  • Höchste Stabilität in allen Anwendungen - kein Gerinnen und Verklumpen
  • Beliebtester Geschmack - perfekte Konsistenz
  • Sofort einsatzbereit

Jederzeit höchste Stabilität

**Lukull ist Marktführer im professionellen Produktbereich Buttersaucen flüssig. Quelle: Geo-Marketing GmbH, Großverbraucherpanel, Marktanteil, YTD März 2021


Alle Produktinformationen

Nährwerte und Allergene

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
    Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
    Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Ohne Farbstoffe
    Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
    Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
    Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil

Zutaten

Zutaten: 50 % pflanzliche Öle (Palm, Raps), Trinkwasser, entrahmte MILCH, 5 % EIGELB, Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel (Milchsäure), Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Aromen (mit MILCH, SELLERIE), Dextrose. Kann Spuren von Gluten enthalten. Pasteurisiert

Zutaten mit allergenem Potential

  • Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Name 100g enthalten 100ml enthalten pro 100g zubereitet pro 100ml zubereitet pro Portion** %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 2000 kJ 1900 kJ 2000 kJ 1900 kJ 1900 kJ 23 %
Energie (Kilokalorien) 470 kcal 460 kcal 470 kcal 460 kcal 460 kcal 23 %
Fett 52 g 50 g 52 g 50 g 50 g 71 %
davon gesättigte Fettsäuren 17 g 17 g 17 g 17 g 17 g 85 %
Kohlenhydrate 2 g 2 g 2 g 2 g 2 g <1 %
davon Zucker 2 g 1,5 g 2 g 1,5 g 1,5 g 2 %
Ballaststoffe 0,2 g 0,2 g 0,2 g 0,2 g 0,2 g
Eiweiß 1,5 g 1,5 g 1,5 g 1,5 g 1,5 g 3 %
Salz 0,79 g 0,77 g 0,79 g 0,77 g 0,77 g 14 %

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

** 1 Portion = 100 ml

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Produktinformationen

Rechtlicher Hinweis:

Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text

Bezeichnung

Gebrauchsfertige Sauce

Beschreibung

Sofort einsetzbare Sauce Hollandaise, hergestellt mit pflanzlichen Fetten. Zart und cremig wie die klassisches Buttersauce.
Die feine Ergänzung zu Spargel, Gemüse, Fleisch oder Fisch.

  • Gerinnt nicht und ist kochstabil (auch kein Verklumpen)
  • Frischer, abgerundeter Geschmack - wie hausgemacht
  • Hochwertige Inhaltsstoffe bester Qualität
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Typisch sämige Konsistenz
  • Verwendbar als Endprodukt (nur erhitzen) oder individuell zu variieren
  • Lange Warmhaltestabilität - keine Herstellung ""à la minute"" notwendig.
  • Perfekt abgerundeter Geschmack - so wie es sein soll
  • Zarte, cremige Konsistenz – wie Ihre Gäste sie lieben.
  • Vielseitig abwandelbar mit Kräutern, Säften und Chutneys – ohne zu gerinnen.
  • Jederzeit schnell und in großer Menge einsetzbar – à la carte oder für Bankette.
  • Gerinnt nicht und ist kochstabil (auch kein Verklumpen)
  • Bain-Marie stabil

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Produkthinweise

Ergiebigkeit

Produktmenge
0,25 l

Zubereitung

Der Experte in der Profiküche

√ für Spargel, Gemüse, Fleisch und Fisch
√ perfekte Bräunung beim Gratinieren
√ koch- und säurestabil
√ zum Überbacken und Verfeinern

Lagerhinweis

Ungeöffnet ohne Kühlung haltbar. Nicht unter +5 °C lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Tipps

Als Sauce und zum Überbacken von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie als Dip.

Lokale Information

Serviervorschlag

Gebinde- und Logistikinformationen

Lukull Sauce Hollandaise 12 x 250 ml
Artikelnummer: 7404   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 4000492003851 4000492503856 8720182101136
Maße L/H/B in mm 48 × 75 × 76 305 × 85 × 161 1200 × 1085 × 800
Volumen in M3 0.000274 0.004174 1.042
Gewicht (brutto) in kg 0.256 3.132 611
Gewicht (netto) in kg 0.244 2.928 547.536

Mehr Information zur Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier.
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