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Knorr Velouté Weisse Sauce - Kaltquellend 3 KG

Knorr Velouté Weisse Sauce - Kaltquellend 3 KG -

Knorr Velouté Weisse Sauce - Kaltquellend 3 KG

Verpackung
Menge
26

Punkte: 26

Angaben zum Lieferant
Unverbindliche Preisempfehlung von UFS: Der angezeigte Preis dient nur der Orientierung. Ihr tatsächlicher Kaufpreis hängt von den Konditionen Ihres Lieferanten ab und kann daher niedriger oder höher sein. Es gelten die Konditionen Ihres Lieferanten. Der Verkaufspreis wird vom Lieferant bestimmt.

Knorr Velouté Weisse Sauce - Kaltquellend 3 KG

26 Treuepunkte
26

Knorr Velouté Weisse Sauce - Kaltquellend 3 KG

Abgerundete, samtige, weiße Grundsauce, die 1:1 verwendet werden kann oder als als Basis für Ableitungen, z.B. mit Fonds oder Kräutern.

Vorteile:

  • Immer gelingsicher
  • Einfache Zubereitung ohne Kochprozess
  • Vielseitige Ableitungen mit Fonds oder Gewürzen möglich
  • Weniger Energiekosten in der Küche
  • Weniger Zeit- und Reinigungsaufwand
  • Effiziente Verpackung Beutel im Karton
  • Rückverfolgbarkeitssticker für Ihre Dokumentation
  • Kaltquellend – in allen Temperaturbereichen (3-99°C) einsetzbar.
  • Optimal zum Vorbereiten und späteren Regenerieren oder aber zur Zubereitung für den sofortigen Verzehr geeignet.
  • Einfache, gelingsichere Zubereitung.
  • Weniger Energiekosten, weniger Zeit- und Reinigungsaufwand.
  • Ideal für den Einsatz in Groß- und Zentralküchen.
  • Bain-Marie stabil

Mehr Produkt- und Allergeninformationen
  • Artikelnummer: 86934
  • Verbrauchereinheit EAN: 8711200570270
  • Verpackungseinheit EAN: 8714100869345
Verpackung

Punkte: 26

Menge

Unverbindliche Preisempfehlung von UFS: Der angezeigte Preis dient nur der Orientierung. Ihr tatsächlicher Kaufpreis hängt von Ihren Großhändler Konditionen ab und kann daher niedriger oder höher sein. Es gelten die Konditionen Ihres Großhändlers. Der Verkaufspreis wird vom Händler bestimmt. 

Alle Produktinformationen

Nährwerte und Allergene

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
    Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
    Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
    Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
    Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Geeignet für leichte Vollkost
    Geeignet für leichte Vollkost
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
    Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
    Alkoholfrei
  • Glutenfrei
    Glutenfrei
  • European Vegetarian Union vegetarisch
    European Vegetarian Union vegetarisch

Zutaten

Zutaten: Palmfett, modifizierte Stärke, Glukosesirup, Speisesalz, MILCHEIWEISS, Hefeextrakt, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Zwiebelpulver, Stärke, Aromen (mit MILCH), Lorbeerblätter, Curcuma.

Zutaten mit allergenem Potential

  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Name 100g enthalten pro 100g zubereitet pro 100ml zubereitet pro Portion** %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 2338 kJ 250 kJ 281 kJ 281 kJ 3 %
Energie (Kilokalorien) 563 kcal 60 kcal 68 kcal 68 kcal 3 %
Fett 42 g 4,5 g 5,1 g 5,1 g 7 %
davon gesättigte Fettsäuren 24 g 2,6 g 2,9 g 2,9 g 15 %
Kohlenhydrate 36 g 3,8 g 4,3 g 4,3 g 2 %
davon Zucker 1,2 g < 0,5 g < 0,5 g < 0,5 g 1 %
Ballaststoffe 1,6 g < 0,5 g < 0,5 g < 0,5 g
Eiweiß 6,9 g 0,7 g 0,8 g 0,8 g 2 %
Salz 7,6 g 0,8 g 0,9 g 0,9 g 15 %
Natrium 3 g - - -

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 250 Portionen)

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Produktinformationen

Rechtlicher Hinweis:

Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Bezeichnung

Basis für Velouté Weisse Sauce - kaltquellend

Beschreibung

Abgerundete, samtige, weiße Grundsauce, die 1:1 verwendet werden kann oder als als Basis für Ableitungen, z.B. mit Fonds oder Kräutern.

Vorteile:

  • Immer gelingsicher
  • Einfache Zubereitung ohne Kochprozess
  • Vielseitige Ableitungen mit Fonds oder Gewürzen möglich
  • Weniger Energiekosten in der Küche
  • Weniger Zeit- und Reinigungsaufwand
  • Effiziente Verpackung Beutel im Karton
  • Rückverfolgbarkeitssticker für Ihre Dokumentation
  • Kaltquellend – in allen Temperaturbereichen (3-99°C) einsetzbar.
  • Optimal zum Vorbereiten und späteren Regenerieren oder aber zur Zubereitung für den sofortigen Verzehr geeignet.
  • Einfache, gelingsichere Zubereitung.
  • Weniger Energiekosten, weniger Zeit- und Reinigungsaufwand.
  • Ideal für den Einsatz in Groß- und Zentralküchen.
  • Bain-Marie stabil

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Geeignet für leichte Vollkost
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
  • Glutenfrei
  • European Vegetarian Union vegetarisch

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).

Produktionsland

Hergestellt in der Schweiz.

Produkthinweise

Ergiebigkeit

Produktmenge Wasser Ergiebigkeit in Litern
120 g 1 l 1
3 kg 25 l 25
6 kg 50 l 50

Zubereitung

Kalte Zubereitung: Produkt mit dem Schneebesen in kaltes Wasser einrühren und mit dem elektrischen Mixstab aufmixen bis das Pulver vollständig gelöst ist.
Warme Zubereitung: Produkt mit dem Schneebesen oder Mixstab in kaltes oder warmes Wasser (60°C) einrühren bis das Pulver vollständig gelöst ist und zum Kochen bringen.

Beachten Sie die gute Herstellungspraxis bei der Lagerung und Regeneration.

Lagerhinweis

Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Tipps

Kann auch als Bechamél mit Milch zubereitet werden. Einfach die benötigte Flüssigkeit in 2/3 Wasser und 1/3 Milch teilen.

Gebinde- und Logistikinformationen

Knorr Velouté Weisse Sauce - kaltquellend 2 x 3 KG
Artikelnummer: 86934   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 8711200570270 8714100869345 8714100869383
Maße L/H/B in mm 200 × 280 × 125 315 × 290 × 198 1200 × 1600 × 800
Volumen in M3 0.007 0.018088 1.536
Gewicht (brutto) in kg 3.035 6.356 469.92
Gewicht (netto) in kg 3 6 420

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