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Knorr Velouté Weisse Grundsauce 3 000 g

Produktinformationen

  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Mit Jodsalz
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Geeignet für leichte Vollkost
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil

Bezeichnung

Trockenmischung zur Herstellung einer Velouté weißen Grundsauce

Beschreibung

  • harmonische Basis für alle hellen Saucen
  • mittlere Bindung
  • pur oder abgeleitet einsetzbar
  • ideal zu Geflügel-, Kalbs-, Gemüse-, Nudel-, und Fischgerichten

Zutaten

Zutaten: 36% Roux (WEIZENMEHL, Palmöl), Palmöl, Stärke, jodiertes Speisesalz, MILCHZUCKER, Zucker, MILCHEIWEISS, Hefeextrakt, Aromen (mit GERSTE), Speisesalz, Zwiebeln¹, Maltodextrin, Säureregulator (Natriumdiacetat, Calciumlactat), Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), Lorbeer gemahlen. Kann Spuren von Ei, Sellerie und Senf enthalten. ¹ aus nachhaltigem Anbau

Zutaten mit allergenem Potential

  • Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Mit Jodsalz
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Geeignet für leichte Vollkost
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Nährwerte

Name 100g enthalten pro 100g zubereitet pro 100ml zubereitet pro Portion** %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 2234 kJ 239 kJ 268 kJ 268 kJ 3 %
Energie (Kilokalorien) 537 kcal 58 kcal 64 kcal 64 kcal 3 %
Fett 37 g 3,9 g 4,4 g 4,4 g 6 %
davon gesättigte Fettsäuren 24 g 2,6 g 2,9 g 2,9 g 14 %
Kohlenhydrate 44 g 4,7 g 5,3 g 5,3 g 2 %
davon Zucker 7,5 g 0,8 g 0,9 g 0,9 g 1 %
Ballaststoffe 1 g < 0,5 g < 0,5 g < 0,5 g
Eiweiß 6,7 g 0,7 g 0,8 g 0,8 g 2 %
Salz 7,9 g 0,85 g 0,95 g 0,95 g 16 %
Natrium 3,2 g 0,34 g 0,38 g 0,38 g

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 275 Portionen)

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Ergiebigkeit

Produktmenge Wasser Ergiebigkeit in Litern
120 g 1 l 1
1000 g 8,5 l 9
3000 g 25 l

Zubereitung

Packungsinhalt in 25 Liter (kaltes, warmes oder kochendes) Wasser einrühren. Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen.

Lagerhinweis

Bei Entnahme von Teilmengen die wiederverschlossene Packung trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Tipps

Béchamelsauce: Bei der Zubereitung der Knorr Velouté Weiße Grundsauce einen Teil Wasser durch Milch
ersetzen.
Helle Pastasauce: Thunfisch, Kapern und frische Kräuter zur Knorr Velouté Weiße Grundsauce zugeben.

Gebinde- und Logistikinformationen

Knorr Velouté Weisse Grundsauce 2 x 3 000 g
Artikelnummer: 672    Bestellen

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 4007801106722 4007801306726 8722700304456
Maße L/H/B in mm 117 × 285 × 190 297 × 251 × 203 1200 × 903 × 800
Volumen in M3 0.006336 0.015133 0.867
Gewicht (brutto) in kg 3.17 6.536 338.728
Gewicht (netto) in kg 3 6 288

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