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Basic Line Weiße Sauce vegetarisch 12,5 KG

Produktinformationen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Geeignet für leichte Vollkost
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil

Bezeichnung

Trockenmischung zur Herstellung einer Weißen Sauce.

Beschreibung

Basic Line Grund-Saucen - gute Basisqualität zu einem attraktiven Preis.
Besonders geeignet für:

  • Krankenhäuser
  • Altenheime
  • Zentralküchen

Zutaten

Zutaten: Maltodextrin, Stärke, Palmöl, Speisesalz, modifizierte Stärke, Reismehl, MOLKENERZEUGNIS, Hefeextrakt, Verdickungsmittel (Xanthan), MILCHZUCKER, MAGERMILCHPULVER, SAHNEPULVER, MILCHEIWEISS, Zucker, Zwiebeln, Muskatnuss, Aromen. Kann Spuren von Gluten, Ei und Sellerie enthalten.

Zutaten mit allergenem Potential

  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Geeignet für leichte Vollkost
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Nährwerte

Name 100g enthalten pro 100g zubereitet pro 100ml zubereitet pro Portion** %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 1800 kJ 160 kJ 180 kJ 180 kJ 2 %
Energie (Kilokalorien) 420 kcal 40 kcal 40 kcal 40 kcal 2 %
Fett 17 g 1,5 g 1,5 g 1,5 g 2 %
davon gesättigte Fettsäuren 10 g 0,9 g 1 g 1 g 5 %
Kohlenhydrate 60 g 5 g 6 g 6 g 2 %
davon Zucker 7 g 0,7 g 0,7 g 0,7 g <1 %
Ballaststoffe 2,5 g 0,2 g 0,2 g 0,2 g
Eiweiß 6 g 0,6 g 0,6 g 0,6 g 1 %
Salz 8,9 g 0,8 g 0,9 g 0,9 g 15 %

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 1380 Portionen)

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Ergiebigkeit

Produktmenge Wasser Ergiebigkeit in Litern
100 g 1 l 1
12500 g 125 l 125
1000 g 10 l 10

Zubereitung

Packungsinhalt in 125 Liter (kaltes, warmes oder kochendes) Wasser einrühren und aufkochen. Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen.

Lagerhinweis

Bei Enthahme von Teilmengen ( 100 g für 1 Liter) die wiederverschlossene Packung kühl und trocken lagern.

Gebinde- und Logistikinformationen

Basic Line Weiße Sauce vegetarisch 12,5 KG
Artikelnummer: 621    Bestellen

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 4000400306210 4000400306210 8722700578512
Maße L/H/B in mm 380 × 325 × 380 380 × 325 × 380 1200 × 800 × 800
Volumen in M3 0.04693 0.04693 0.768
Gewicht (brutto) in kg 13.353 13.353 185.236
Gewicht (netto) in kg 12.5 12.5 150

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