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  1. Kulinarische Rezepte

Yataklete Kilkil (Äthiopischer Gemüseeintopf)

Einfach mal die Seele baumeln Lassen

Yataklete Kilkil (Äthiopischer Gemüseeintopf)

Zutaten

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Eintopf:

  • Professional Bouillon Gemüse, KNORR (zubereitet) 2.0 l
  • PFANNI Flocken Locker Flockenpüree
  • Kartoffeln 1.3 kg
  • Blumenkohlröschen 500.0 g
  • Paprika, mix 500.0 g
  • Karotten 500.0 g
  • Brokkoliröschen 500.0 g
  • Grüne Bohnen 500.0 g
  • Schalotten 333.0 g
  • KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch 20.0 g
  • Cayennepfeffer 2.0 g
  • KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer 10.0 g
  • Kardamom

Zubereitung

  1. Eintopf:

    • Die Kartoffeln in der Gemüsebouillon garen
    • Die anderen Gemüsesorten im Dämpfer garen
    • Die Schalotten mit den Gewürzpasten pürieren
    • In einem Topf anschwitzen
    • Mit der Bouillon auffüllen
    • Mit Flocken-Locker etwas abbinden
    • Gemüse und Gewürze hinzufügen
    • Und servieren