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Treuepunkte

Zutaten

+

Blumenkohl Haselnuss

  • Wilder Blumenkohl 400.0 dg
  • Haselnüsse, gehackt 50.0 g

Quinoa Gruyére

Kirschbier Ketchup

Zubereitung

  1. Blumenkohl Haselnuss

    ·       Blumenkohl anbraten und die Haselnüsse dazugeben.

  2. Quinoa Gruyére

    ·       Quinoa in Wasser Quellen lassen und mit Bouillon würzen.


    ·       Die restlichen Zutaten vermengen.


    ·       Und den Quinoa dazugeben und erwärmen.

  3. Kirschbier Ketchup

    ·       Alle Zutaten bis auf den Ketchup miteinander vermengen und um die Hälfte reduzieren.


    ·       Reduktion abkühlen lassen und unter den Ketchup heben.

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