Große Nachfrage nach pflanzenbasierten Alternativen!
Am Thema pflanzenbasierte Ernährung führt heute kein Weg mehr vorbei.
Nicht nur Veganer und Vegetarier interessieren sich für pflanzenbasierte Produkte. In Deutschland bezeichnen sich 42 Millionen Menschen als Flexitarier (Quelle: Forsa; YOUGOV 2018 Germany) – das sind mehr als die Hälfte der Deutschen. Der Trend steigt weiter – bis 2040 wird der Markt an pflanzlichen Alternativen 25 Prozent ausmachen.
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