DATUM:
28.05.2026
UHRZEIT:
10-16 Uhr
INHALT:
Wenn Essen zur Herausforderung wird, braucht es mehr als nur gute Zutaten – es braucht Haltung, Wissen und Empathie.
In diesem Modul dreht sich alles um konsistenzangepasste Kost für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden (Dysphagie). Du lernst, wie du mit einfachen Mitteln und den richtigen Techniken Gerichte entwickelst, die nicht nur sicher, sondern auch genussvoll sind. Von der therapeutischen Grundlage bis zur praktischen Umsetzung – wir zeigen dir, wie du mit Würde servierst und dabei kulinarisch überzeugst.
ORT:
Chefmanship Campus Hamburg
HINWEIS:
Kochbekleidung mitbringen
ADRESSE:
Unilever Food Solutions
Neue Burg 1
20457 Hamburg
