Quellwasser Saibling/Vakuum gegarter Spargel/Nussöl-Senf Hollandaise/Trüffel-Kartoffel

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Quellwasser Saibling/Vakuum gegarter Spargel/Nussöl-Senf Hollandaise/Trüffel-Kartoffel

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Fisch:

Saibling

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grobkörniges Salz

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Zucker

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Wasser

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Rosmarin

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Thymian, gehackt

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Salbei

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Knoblauchzehen

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Gemüse:

Spargel grün

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Spargel

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Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert

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Butter, geschmolzen

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Blaue Kartoffeln

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Kümmel

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Trüffelbutter

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Salat:

Wildkäutersalat

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KNORR Dressing and More Citrus & Ginger 6x1L

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Hollandaise:

Walnussöl

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Hellmann's Senfsauce

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Gemüse:

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  Knorr Professional Konzentrierte Bouillon Gemüse 6 x 1l

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Kartoffel:

• Blaue Kartoffeln 1.5 kg
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• Trüffelbutter 25.0 g

Salat:

• Wildkäutersalat 500.0 g
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Hollandaise:

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  Lukull Sauce Hollandaise 250 ml

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