Braune Grundsauce mit mittlerer Bindung. Pur oder abgeleitet einsetzbar, vielseitig verwendbar. Ideal zu Braten, Hackfleischgerichten, Geschnetzeltem und Koteletts.
- Feine, aromatische Basis Sauce zu Braten.
- Zur schnellen Herstellung brauner Saucen.
- Rein pflanzlich – geeignet für vegetarische und vegane Ernährung.
- Ideal als vegane Alternative für Bratenjus, Bratensaft oder Demiglace.
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe und Allergene.
- Cook&Chill
- Artikelnummer: 643 •
- Verbrauchereinheit EAN: 4007801306436 •
- Verpackungseinheit EAN: 4007801306436
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Mit Jodsalz -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Allergene -
Geeignet für leichte Vollkost -
Vegan / Vegetabil -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil -
Alkoholfrei
Zutaten
Zutaten: Stärke, Palmöl, jodiertes Speisesalz, Maltodextrin, Reismehl, Hefeextrakt, Aromen, Tomaten, Karamellzuckersirup, Paprika, Zucker, Knoblauch, Zwiebelsaftkonzentrat, Pfeffer, Sonnenblumenöl. Kann Spuren von Gluten, Milch, Ei und Sellerie enthalten.
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro 100ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1600 kJ | 120 kJ | 130 kJ | 130 kJ | 2 % |
| Energie (Kilokalorien) | 400 kcal | 30 kcal | 30 kcal | 30 kcal | 2 % |
| Fett | 17 g | 1,5 g | 1,5 g | 1,5 g | 2 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11 g | 0,8 g | 0,9 g | 0,9 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 52 g | 4 g | 4 g | 4 g | 2 % |
| davon Zucker | 5 g | 0,4 g | 0,4 g | 0,4 g | <1 % |
| Ballaststoffe | 1,5 g | 0,1 g | 0,1 g | 0,1 g | |
| Eiweiß | 8 g | 0,6 g | 0,6 g | 0,6 g | 1 % |
| Salz | 15 g | 1,2 g | 1,2 g | 1,2 g | 20 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 1620 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Rechtlicher Hinweis:
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text
Bezeichnung
Trockenmischung zur Herstellung einer Feinkost Sauce zu Braten.
Beschreibung
Braune Grundsauce mit mittlerer Bindung. Pur oder abgeleitet einsetzbar, vielseitig verwendbar. Ideal zu Braten, Hackfleischgerichten, Geschnetzeltem und Koteletts.
- Feine, aromatische Basis Sauce zu Braten.
- Zur schnellen Herstellung brauner Saucen.
- Rein pflanzlich – geeignet für vegetarische und vegane Ernährung.
- Ideal als vegane Alternative für Bratenjus, Bratensaft oder Demiglace.
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe und Allergene.
- Cook&Chill
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Mit Jodsalz
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Allergene
- Geeignet für leichte Vollkost
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern | Ergiebigkeit pro Portion |
|---|---|---|---|
| 80 g | 1 l | 1 | 10 |
| 1000 g | 12,5 l | 13 | 130 |
| 12500 g | 156 l | 162 | 1620 |
Zubereitung
Packungsinhalt in 156 Liter (kaltes, warmes oder kochendes) Wasser einrühren oder direkt ins heiße Bratgut einstreuen und nach Belieben angießen. Unter Rühren 1 Minute kochen lassen.
Lagerhinweis
Bei Entnahme von Teilmengen die wiederverschlossene Packung kühl und trocken lagern.
Tipps
Senf-Kräuter Sauce: KNORR Feinkostsauce zu Braten mit Senf, frischen Kräutern und RAMA Cremefine zum Kochen abschmecken.
Lavendel-Honig Sauce: KNORR Feinkostsauce zu Braten mit Lavendelblüten, Honig, KNORR Primerba Feine Ingwerpaste und Rotwein abschmecken.
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Professional Feinkost Sauce zu Braten 1 x 12,5 kg
Artikelnummer: 643
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 4007801306436 | 4007801306436 | 8722700345107 |
| Maße L/H/B in mm | 326 × 332 × 326 | 326 × 332 × 326 | 1200 × 814 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.035284 | 0.035284 | 0.791 |
| Gewicht (brutto) in kg | 13.26 | 13.26 | 238.165 |
| Gewicht (netto) in kg | 12.5 | 12.5 | 200 |
Mehr Information zur Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier.
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