Mondamin Feine Speisestärke
Wer Starkmehl kaufen will, der greift zu Mondamin Feine Speisestärke. Die bewährte Pulverstärke für Restaurants ist nicht nur der perfekte Soßenbinder, sondern auch für die Herstellung von Süßspeisen und leichter Vollkost geeignet. Das macht sie zum wichtigsten Bindemittel der Profiküche – und das in allen Bereichen der Gastronomie, vom Restaurant bis zur Kantine.
Alle Vorteile der Speisestärke für die Großküche:
- Hergestellt aus reiner Maisstärke
- Gluten- und laktosefrei
- Vielseitig beim Backen und Kochen einsetzbar
- Leicht bekömmlich
Von Soße zur Gemüsesuppe bis hin zur leckeren Torte: Mit der Mondamin Feine Speisestärke bist du immer gut vorbereitet. Verfeinere z. B. dein Gebäck und verleihe ihm eine besonders knusprige Krume.
Ramen-Suppe
Zart gebratenes Hühnchen, eine vollmundige Brühe und chinesische Nudeln – im Nu zauberst du mit unserem Rezept für Ramen-Suppe einen asiatischen Klassiker, der deine Gäste begeistern wird.
- Brühe mit Limettenblättern, Ingwer, Knoblauch, Reisessig und Ketjap Manis ansetzen, gelierte und konzentrierte Bouillon dazugeben
- Mais-Hähnchen in Ketjap Manis und Bouillon marinieren, mit Speisestärke panieren und frittieren
- Suppe mit Noodles und Wok-Gemüse servieren
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