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Eine gute Demi-Glace braucht natürliche Zutaten und viel Zeit.

Für alle braunen Saucen, Rind- und Wildgerichte und viele weitere Anwendungen.

  • 100% natürliche Zutaten.
  • Authentischer Herstellungsprozess.
  • ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.)
  • Spart Ihnen mehrere Stunden Kochzeit.
Knorr Professional Demi- Glace 1 L - Ein moderner Zeitsparer, traditionell hergestellt.

Ein moderner Zeitsparer, traditionell hergestellt.

Knorr Professional Demi- Glace 1 L
Knorr Professional Demi- Glace 1 L - KNORR PROFESSIONAL Demi-Glace wird genau so hergestellt.

Produktinformationen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Fettarm
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Bezeichnung

Demi-Glace Grundsauce

Beschreibung

Moderne Demi-Glace aus 100% natürlichen Zutaten mit einer leichter Bindung für einen vielseitigen Einsatz

Zutaten

Zutaten: Trinkwasser, geröstete Rinderknochen¹, Gemüse² (Zwiebeln, KNOLLENSELLERIE), Tomatenmark, Rotwein, Knoblauch, Lorbeerblätter, Liebstöckel, schwarzer Pfeffer, Speisesalz. 1 L Demi-Glace wird hergestellt aus durchschnittlich: 2200 g gerösteten Rinderknochen¹ und 200 g Gemüse². *Mit fleischigen Knochen, Kräutern und frischem Gemüse gekocht. Sterilisiert.

Zutaten mit allergenem Potential

  • Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Fettarm
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Nährwerte

Name 100g enthalten 100ml enthalten pro 100g zubereitet pro 100ml zubereitet pro Portion** %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 278 kJ 288 kJ 280 kJ 290 kJ 220 kJ 3 %
Energie (Kilokalorien) 67 kcal 69 kcal 65 kcal 70 kcal 50 kcal 3 %
Fett < 0,5 g < 0,5 g 0,1 g 0,1 g 0,1 g <1 %
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g < 0,1 g 0,1 g 0,1 g 0,1 g <1 %
Kohlenhydrate 1,7 g 1,8 g 1,5 g 2 g 1 g <1 %
davon Zucker 1,2 g 1,2 g 1 g 1 g 0,8 g <1 %
Ballaststoffe 0,8 g 0,8 g 0,8 g 0,8 g 0,6 g
Eiweiß 14 g 15 g 14 g 15 g 11 g 22 %
Salz 0,75 g 0,78 g 0,75 g 0,78 g 0,6 g 10 %

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

** 1 Portion = 80 g (Verbrauchereinheit enthält 13 Portionen)

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Zubereitung

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Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern (11-20°C). Vor Licht und Geruchseinflüssen geschützt aufbewahren.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 72 Stunden aufbrauchen.

Tipps

100% natürliche Zutaten

Produktionsland

Hergestellt in Finnland

Lokale Information

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Gebinde- und Logistikinformationen

Knorr Professional Demi- Glace 8 x 1 L
Artikelnummer: 19902    Bestellen

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 8712100479908 8712100199028 8712100479922
Maße L/H/B in mm 60 × 196 × 92 250 × 200 × 193 1200 × 1150 × 800
Volumen in M3 0.001082 0.00965 1.104
Gewicht (brutto) in kg 1.064 8.593 798.37
Gewicht (netto) in kg 1.035 8.28 745.2

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