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Kulinarisch punkten mit Burger, Sandwich & Co.

Burger, Sandwiches & Co. sind schon seit vielen Jahren beliebte Klassiker und durch den wachsenden Einfluß der Street Food Kultur erfreuen sie sich heutzutage stetig wachsender Beliebtheit. Wir geben Tipps für eine schnelle Zubereitung und klären grundlegende Fragen: Brötchen selber backen oder kaufen? Pattys gezupft oder doch im Ganzen? Wie kann man sich bei der Masse der Anbieter überhaupt noch abheben? Neben Tipps zur Namensfindung für Ihre Kreationen zeigen wir Ihnen in diesem Kurs den Aufbau eines Burger- und Sandwich-Menüs mit neuen Zubereitungstechniken und wir beschäftigen uns mit den passenden Beilagen, Saucen und Getränken. Mit Desserts und selbstgemachtem Ice-Tea runden wir das Ganze ab.

 

Inhalte

  • Was brauchen Burger, Sandwich und Co.?
  • Tipps & Tricks für eine schnelle Zubereitung
  • Die Brötchenfrage - Selber Backen oder Kaufen?
  • Patty - gezupft oder doch im Ganzen?
  • Passende Saucen und Beilagen
  • Ice Tea selbermachen
  • Burger und Dessert - passt das?

Alle Inhalte des Workshops werden in einer individuellen Kursdokumentation festgehalten und dem Teilnehmer im Anschluss mitgegeben.

  • Termine

    Heilbronn Hamburg Westen
    Mi, 18.04.2018 Do, 24.05.2018 Mi, 25.04.2018
    Do, 20.09.2018 Mi, 17.10.2018 Mi, 10.10.2018

Unsere Referenten

Thomas Gollnow
Fachberater Inspiration
Leitung Chefmanship Centre West

Michael Hengst
Hengst RENT A COOK Catering GmbH

Kursinformationen

1-Tages-Workshop (Kurs-Nr. 201802)
Uhrzeit: 11:00 –16:00 Uhr
Teilnehmerzahl: 15 Personen
Kosten: Preis pro Person: 320,– Euro (inkl. Handout und Verpflegung)

Hinweis: Bitte Kochkleider mitbringen

Anmeldung

Bei Interesse an einem unserer Workshops wenden Sie sich bitte an Ihren persönlichen Außendienstler.

Für nähere Informationen schicken Sie bitte ein E-Mail an: chefmanship.fhn@unilever.com

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