Sie möchten unter professioneller Leitung Ihr Wissen erweitern, neue kreative Techniken und Zubereitungsmöglichkeiten lernen oder sich einfach kulinarisch inspirieren lassen? Mit unseren Workshops und Master Classes in einem unserer modernen Chefmanship® Centre macht Weiter- und Fortbildung mehr als hungrig!
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Fachberatung für Profis
Umami mit Heiko Antoniewicz
Umami – Auf der Suche nach dem 6. Geschmackssinn
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Pasta Basta
Pasta, der Klassiker der italienischen Küche - leicht, geliebt und immer lecker!
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Küche draußen
Das Restaurant auf dem Glutnest
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Pflanzliches Chaos, verrückt und lecker
Eine Lebenseinstellung wird zum Renner
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Sauereien vom Borstentier
Die geliebte Sau in ihren Saucen
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Chef's-Daily
Hausgemacht, nur in einem anderen Haus gemacht
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Trendfood - Klassiker im neuen Gewand
Tradition im Fokus
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Klaue und Schnabel
Die Klaue vom Rind, Kalb, Lamm und der Schnabel von der Ente und Poularde
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Das moderne Altenheim
Essen ist ein Bedürfnis. Genießen ist eine Kunst. (Zitat: La Rochefoucauld)
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Essen mit Würde
Das Leben ist hart genug, lass es das Essen nicht auch noch sein!
