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Knorr Professional Konzentrierte Saucenbasis Geflügel 800 g

41 Knorr Professional Konzentrierte Saucenbasis Geflügel 800 g -
  • Artikelnummer: 10187
  • Verbrauchereinheit EAN: 8712100359347
  • Verpackungseinheit EAN: 8712100101878

Beschreibung

Die perfekte Zutat für Geflügel-Saucen:
  • voller, ausgewogener Geflügelgeschmack
  • leichte, transparente Bindung
  • vielseitig einsetzbar als Basis oder Ergänzung
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Gesamtpreis
Unverbindliche Preisempfehlung von UFS € 20,52
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Knorr Professional Konzentrierte Saucenbasis Geflügel 800 g

Gesamtpreis

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Produktinformationen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Fettarm
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Allergene
  • Geeignet für leichte Vollkost
  • Alkoholfrei
  • Glutenfrei

Rechtlicher Hinweis:

Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Bezeichnung

Konzentrierte Basis zur Herstellung einer Geflügelsauce

Beschreibung

Die perfekte Zutat für Geflügel-Saucen:
  • voller, ausgewogener Geflügelgeschmack
  • leichte, transparente Bindung
  • vielseitig einsetzbar als Basis oder Ergänzung

Zutaten

Zutaten: 43% Hühnerfond (Trinkwasser, Hühnerfett, Hühnerextrakt, Zwiebeln, Tomaten, Thymian), Stärke, Speisesalz, Aromen, Zucker, Karamellzuckersirup, Hefeextrakt, Maltodextrin, Verdickungsmittel (Xanthan), Säuerungsmittel (Citronensäure), Antioxidationsmittel** (Extrakt aus Rosmarin). **Keine Deklaration des Zusatzstoffes auf der Speisekarte erforderlich, weil keine technologische Wirkung im zubereiteten Produkt vorliegt.

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Fettarm
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Allergene
  • Geeignet für leichte Vollkost
  • Alkoholfrei
  • Glutenfrei

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.

Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): o.d.A.: Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Nährwerte

Name 100g enthalten pro 100g zubereitet pro 100ml zubereitet pro Portion** %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 1025 kJ 76 kJ 82 kJ 82 kJ <1 %
Energie (Kilokalorien) 244 kcal 18 kcal 19 kcal 19 kcal <1 %
Fett 6,9 g 0,5 g 0,6 g 0,6 g <1 %
davon gesättigte Fettsäuren 2 g 0,2 g 0,2 g 0,2 g 1 %
Kohlenhydrate 40 g 3 g 3,2 g 3,2 g 1 %
davon Zucker 7,9 g 0,6 g 0,6 g 0,6 g <1 %
Ballaststoffe 1 g < 0,5 g < 0,5 g < 0,5 g
Eiweiß 4,6 g < 0,5 g < 0,5 g < 0,5 g <1 %
Salz 13,3 g 0,98 g 1,1 g 1,1 g 18 %

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 100 Portionen)

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Zubereitung

Zubereitung: Paste in kalte, warme oder kochende Flüssigkeit einrühren. Unter gelegentlichem Rühren 4 Minuten kochen lassen.
Dosierung je nach gewünschter Geschmacks- und Bindungsintensität:
  • Basis für Saucenableitungen: 80 g (ca. 2 EL) für 1 Liter Flüssigkeit
  • Ergänzung von Saucenansätzen: 40–80 g (ca. 1-2 EL) für 1 Liter Flüssigkeit

Lagerhinweis

Trocken und nicht über Zimmertemperatur lagern. Nach Anbruch gekühlt aufbewahren und innerhalb eines Monats verbrauchen.

Tipps

  • in authentischer Glace-Textur
  • individuell dosierbar
  • leichte Löslichkeit
  • hohe Bain-Marie Stabilität

Produktionsland

Hergestellt in der Schweiz

Gebinde- und Logistikinformationen

Knorr Professional Konzentrierte Saucenbasis Geflügel 2 x 800 g
Artikelnummer: 10187   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 8712100359347 8712100101878 8712100359354
Maße L/H/B in mm 90 × 145 × 90 190 × 150 × 95 1200 × 1050 × 800
Volumen in M3 0.001175 0.002708 1.008
Gewicht (brutto) in kg 0.856 1.73 525
Gewicht (netto) in kg 0.8 1.6 460.8