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Hol' dir jetzt Inspirationen für deine Wildkarte.

Vegane Steinpilzarancini

Arancini mal anders zur Wildsaison. Probiere es jetzt! 00:00

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Geschmorte Wildhasenkeulen ​

mit Pistazien Pesto und Macadamianuss Püree​

Perfekt zur wilden Saison: ein Klassiker von uns neu interpretiert! 00:00

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Confierte Entenkeule mit Schwarzer Holundersauce, auf Fichtenholz geräucherten Gnocchi

Rezept Confierte Entenkeule mit Schwarzer Holundersauce, auf Fichtenholz geräucherten Gnocchi 00:00

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"Bubble and Squeak" vom Wildschwein mit Walnusskraut

Rezept "Bubble and Squeak" vom Wildschwein mit Walnusskraut 00:00

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Fasanen Crepinette auf Spitzkraut mit Weintrauben, Sandornsauce und Fonduekartoffeln

Rezept Fasanen Crepinette auf Spitzkraut mit Weintrauben, Sandornsauce und Fonduekartoffeln 00:00

Hirschschulter - Sous Vide gegart, Sellerie Sumach Püree, Fichtenschupfnudel und Wacholderkrokant

Rezept Hirschschulter - Sous Vide gegart, Sellerie Sumach Püree, Fichtenschupfnudel und Wacholderkrokant 00:00

Offene Blätterteig Kürbis - Schafkäseschnitte mit Birnen und Rucola

Rezept Offene Blätterteig Kürbis - Schafkäseschnitte mit Birnen und Rucola 00:00