Ich arbeite in

Weiter

Bitte haben Sie einen Moment Geduld, die Seite wird für Sie personalisiert.

Steckbrief Kirsche:

Aus Nachbars Garten schmecken sie immer am besten: Kirschen haben von Juni bis September Saison und bereichern mit ihrem saftigen Geschmack den Sommer. Sie enthalten neben Vitamin C auch viele Mineralien. Ihr Aroma hat daher feine metallische Noten.

Der fruchtig-süße bis säuerliche Geschmack passt nicht nur in süße Rezepte: Auch Fleischgerichte profitieren von der fruchtigen Säure der Kirschen. Am besten schmecken Kirschen jedoch frisch.  Zum Beispiel gepaart mit Minze, Cranberry oder Orangenschale.

Resteverwertung:

Nicht mehr ganz frische Kirschen machen sich gut in einer Sauce zu Schwein oder Ente.

Rezepte mit Kirsche:

Weitere Monate mit saisonalen Zutaten: