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Kochen à la Amerika

Sie hätten gern den verlockenden Texas-BBQ-Duft in Ihrer Küche? Ganz einfach: Legen Sie etwas Folie auf den Boden eines großen Kochtopfs und geben Sie ein paar zuvor eingeweichte Holzschnitzel darauf. Anschließend stellen Sie den Topf auf eine heiße Herdplatte, bis das Holz zu rauchen beginnt.

 

Dann den Topf vom Herd nehmen und bei 150 Grad Celsius in den Kombidämpfer oder herkömmlichen Backofen stellen. Legen Sie die Lebensmittel auf den obersten Rost, schließen Sie die Ofentür und lassen Sie es rauchen!

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