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Kochtechniken im Visier

Was erwartet der Gast von heute? Neben Qualität und gutem Service wird vor allem eine nicht nacharmbare und verlässliche Küche gefordert. Überzeugen kann der Gastronom mit einer Spezialisierung auf eine spezielle Kochtechnik,  Zubereitungsweise oder ein Kochverfahren. Die spannendsten Möglichkeiten haben wir hier aufgeführt.